马齿线怎么弄好吃？马齿苋的最佳吃法

大家好，马齿线怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括马齿苋的最佳吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于马齿线怎么弄好吃和马齿苋的最佳吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 焯水冷冻的马齿苋怎么做好吃
2. 马齿苋怎么吃法与做法
3. 马齿苋冷冻后最好吃的做法
4. 马齿苋的最佳吃法

焯水冷冻的马齿苋怎么做好吃

食材用料

马齿苋250克

鸡蛋2个

面粉250克

油100克

盐1勺

麻辣粉半勺

生抽1勺

葱适量

胡椒粉适量

马齿苋饼的做法

1.将马齿苋没净沥干水

2.切成碎沫

3.放入盐，生抽，麻辣粉，胡椒粉扮匀

4.准备好面粉

5.准备好两个鸡蛋

6.将鸡蛋打入碗里搅匀，放入葱花

7.放入面粉，加少量水出调成面浆

8.取小号平底锅放点油烧热，放入一汤勺面浆

9.煎至全部凝固，翻面煎至金黄即可

马齿苋怎么吃法与做法

主料：

马齿苋

(适量)鲜肉糊

(适量)饺子皮

(适量)

辅料：

虾皮

(适量)生姜

(适量)香葱

(适量)

1.从地里取摘回来的马齿苋。

2.除去马齿菜的根须，然后清洗干净。

3.锅里把水烧开。

4.把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。

5.把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开

6.把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开

7.晒个两三天即成干品。

8.把晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。

9.泡菜干时，可以把肉糊加入姜丝

(不吃生姜可以包的时候除去)、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用

10.泡开的马齿苋再清洗后挤干水份，在开水锅里焯一下，放进去后要再次烧开。

11.焯水后过一下冷水。

12.挤掉水份，放菜板上切碎。

13.然后和肉、虾皮一起拌匀。

14.然后和肉、虾皮一起拌匀。

15.取一块饺子皮，放上适量馅。

16.捏自己喜欢形状。包好的饺子。

17.锅里水开加点食盐，加入饺子煮至饺子皮鼓起即可。

18.装盘开吃。

小窍门：

1、菜干要晒干透才容易保存。

2、水里加食盐，煮饺子不易烂。

3、煮饺子时，锅铲要顺同方向推动。

马齿苋冷冻后最好吃的做法

食材用料

马齿苋250克

鸡蛋2个

面粉250克

油100克

盐1勺

麻辣粉半勺

生抽1勺

葱适量

胡椒粉适量

马齿苋饼的做法

1.将马齿苋没净沥干水

2.切成碎沫

3.放入盐，生抽，麻辣粉，胡椒粉扮匀

4.准备好面粉

5.准备好两个鸡蛋

6.将鸡蛋打入碗里搅匀，放入葱花

7.放入面粉，加少量水出调成面浆

8.取小号平底锅放点油烧热，放入一汤勺面浆

9.煎至全部凝固，翻面煎至金黄即可

10.全部煎好了，看起是不是很美味

11.摆盘，上美图一张

马齿苋的最佳吃法

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马齿苋吃了20年，终于找到最好吃的做法，又香又嫩，吃一次忘不掉。

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1、马齿苋焯水去除草酸

首先我们将洗干净的马齿苋焯一下水。锅中水烧开，往里面加入一勺盐，增加低味。少量食用油，保持马齿苋颜色翠绿。

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焯水3分钟，去掉里面的草酸。再将焯好水的马齿苋捞出来，迅速的放到凉水中冰一下。

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最后捞出来用手挤干水分，放到案板上，用刀切成小碎丁，最好切的长一点，保持带点颗粒，这样吃起来才更香。切好以后装入大碗中。

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2、韭菜切小碎丁

准备一小把洗干净的韭菜，切掉根部不要，再用刀切成小碎丁，切好以后装在马齿苋碗中。

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3、两个鸡蛋炒小颗粒

提前准备两个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀。接着锅中倒入少量食用油，倒入蛋液，边煎边用筷子搅拌，一直搅拌成颗粒状。

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然后装入碗中，加入少量食用，搅拌均匀先锁住韭菜和马齿苋的水分。这时先不要急着放调料，先放一旁备用。

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4、和面

面盆中倒入300g面粉，加入3克盐，增加面粉的筋性，再用凉水边倒边搅拌，一直搅拌成面絮状。

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在用手揉成一个面团，第一次揉不光滑，先将面团盖上盖子，放在一旁醒面10分钟。

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5、调陷

马齿苋碗中加入适量的食用盐、1勺鸡精、1勺十三香、再浇上些生抽，香油增香。调料全部放好后，用筷子搅拌均匀，放在一旁备用。

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6、将面团分成大小均匀的小面剂

接下来案板上撒一些干面粉，取出面团，用手将面团揉光滑，搓成长条，再分成大小均匀的小面剂。

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7、擀成面片，包陷

取一个小面剂，用擀面杖擀薄擀成一个大面片，厚度0.5厘米左右。然后在面皮的一半放上调好的陷。

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再将面皮对折过来，用手把边上按压紧实，防止陷漏出来，再用叉子按压出好看的形状。这样一个馅饼的生坯就做好了。

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8、放入电饼铛中进行煎至

电饼铛火力全开，倒入食用油，刷均匀，然后放入做好的生坯，在生坯表面刷上一层食用油锁住水分。

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盖上盖子烙2分钟，烙至底部金黄翻一下面，一直反复的翻面，直到烙至两面像这样全部变成金黄色，就可以出锅了。

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最后

好吃的马齿苋馅饼就做好了，看一下外皮金黄，光看表面就非常的有食欲。

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切开一个看一下，里面的陷料非常的鲜美，加上鸡蛋和韭菜的搭配，更加的营养丰富，而且这样做吃着也非常的健康。老人和孩子都适合吃。

文章分享结束，马齿线怎么弄好吃和马齿苋的最佳吃法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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