马齿苋怎么弄好吃 马齿苋怎么吃法与做法

大家好，关于马齿苋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于马齿苋怎么吃法与做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 马齿苋怎样做好吃
2. 马齿苋的八种吃法
3. 马齿苋怎么吃法与做法
4. 焯水冷冻的马齿苋怎么做好吃

马齿苋怎样做好吃

步骤/方式1

马齿苋洗净、摘段

步骤/方式2

开水焯马齿苋，变色后就捞出待用

步骤/方式3

将蒜泥和生姜末、生抽、盐、糖、醋、花椒油、油辣椒兑成调料汁，拌匀即可。

马齿苋的八种吃法

马齿苋吃法一：凉拌马齿苋

一、先将采收回来的马齿苋择去老的茎叶，清洗干净；

二、盆内烧开水焯马齿苋1分钟捞出，过凉水控干多余水分，短截成小段装盘；

三、准备好蒜末、辨椒油、盐、米醋，将调料与马齿苋搅拌均匀即可。美味又下饭的凉拌马齿苋就可以食用了。

马齿苋吃法二：蒸包子、饺子等

一、采收回来的马齿苋择去老的茎叶，清洗干，焯水过凉拧成团备用；

二、准备面粉发酵；

三、调馅:将肉馅放老抽、生抽、香油、葱姜末调好后放切碎的马齿苋，加入蒜末，搅拌均匀。

马齿苋吃法三：辣椒炒马齿苋

一、将采收回来的马齿苋择去老的茎叶，清洗干净，截成适当的小段备用；

二、锅加热放入调合油、辣椒，接着放马齿苋炒制，放生抽、食盐、米醋适量；

三、炒两分钟左右出锅。

马齿苋吃法四：马齿苋薄饼

一、马齿苋清洗干净，切碎末加2~4个鸡蛋，加盐，加面粉适量，搅拌糊状备用；

二、电饼铛加热擦油，把搅好的面倒进电饼铛摊平；

三、三分钟后两面微黄出锅。

马齿苋吃法五：马齿苋晾干菜

如果采收回很多马齿苋吃不完也別浪费，把马齿苋晾干用来冬天食用也很好，趁现在光照充足，几天就能晾干。

一、先将马齿苋择去老的茎叶，清洗干净，焯水控出多余水分；

二、把马齿苋摊开晾晒即可。

马齿苋的吃法六：马齿苋炒鸡蛋：

马齿苋洗净切碎放入鸡蛋中，搅拌均匀，油热把鸡蛋液倒入锅里翻炒即可，既有马齿苋的鲜香，又增添了鸡蛋的香味，这样做，掩盖住了马齿苋的稍微发涩的味道

马齿苋的吃法七：马齿苋菜团子：

马齿苋焯水切碎，放入鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，五香粉，香油，植物油等调料拌匀做馅，热水烫一下玉米面和好，包成菜团子，上锅蒸40分钟左右，新鲜的野菜加粗粮，不适为最朴素的吃法了。

马齿苋的吃法八：马齿苋白米粥：

白米粥中放入适量的马齿苋，对于老年人养生再好不过了，可以有效的防止高血压，降低血脂，血糖，清淡的米粥更能有益于老年人的消化，是老年人养生粥的不二选择

马齿苋怎么吃法与做法

主料：

马齿苋

(适量)鲜肉糊

(适量)饺子皮

(适量)

辅料：

虾皮

(适量)生姜

(适量)香葱

(适量)

1.从地里取摘回来的马齿苋。

2.除去马齿菜的根须，然后清洗干净。

3.锅里把水烧开。

4.把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。

5.把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开

6.把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开

7.晒个两三天即成干品。

8.把晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。

9.泡菜干时，可以把肉糊加入姜丝

(不吃生姜可以包的时候除去)、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用

10.泡开的马齿苋再清洗后挤干水份，在开水锅里焯一下，放进去后要再次烧开。

11.焯水后过一下冷水。

12.挤掉水份，放菜板上切碎。

13.然后和肉、虾皮一起拌匀。

14.然后和肉、虾皮一起拌匀。

15.取一块饺子皮，放上适量馅。

16.捏自己喜欢形状。包好的饺子。

17.锅里水开加点食盐，加入饺子煮至饺子皮鼓起即可。

18.装盘开吃。

小窍门：

1、菜干要晒干透才容易保存。

2、水里加食盐，煮饺子不易烂。

3、煮饺子时，锅铲要顺同方向推动。

焯水冷冻的马齿苋怎么做好吃

食材用料

马齿苋250克

鸡蛋2个

面粉250克

油100克

盐1勺

麻辣粉半勺

生抽1勺

葱适量

胡椒粉适量

马齿苋饼的做法

1.将马齿苋没净沥干水

2.切成碎沫

3.放入盐，生抽，麻辣粉，胡椒粉扮匀

4.准备好面粉

5.准备好两个鸡蛋

6.将鸡蛋打入碗里搅匀，放入葱花

7.放入面粉，加少量水出调成面浆

8.取小号平底锅放点油烧热，放入一汤勺面浆

9.煎至全部凝固，翻面煎至金黄即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的马齿苋怎么弄好吃和马齿苋怎么吃法与做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/w0gVXQFfWthw.html