猪扒包冷了怎么弄好吃 猪扒包和汉堡包的区别

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪扒包冷了怎么弄好吃和猪扒包和汉堡包的区别的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪扒包冷了怎么弄好吃以及猪扒包和汉堡包的区别的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪排饭商用的做法
2. 猪扒包和汉堡包的区别
3. 小酥肉粉怎么做最好吃
4. 扒肉饭的做法

猪排饭商用的做法

食材：猪里脊、洋葱、番茄、姜片、鸡蛋

做法：

1.猪里脊洗净后用厨房用纸吸干表面水分，再用刀背拍散，倒入打散的蛋液腌制15分钟以上；洋葱切丝，番茄去皮切碎。

2.腌好的猪排正反面裹上玉米淀粉，热锅冷油，猪排放入锅中，煎至两面变色，盛出，切块。

3.调个酱汁，1勺薄盐头道，1勺薄盐蚝油，小半碗水，淀粉，混匀。

4.另起一锅，热锅冷油，放入洋葱丝翻炒半分钟，再放番茄炒出沙。

5.放入猪排块，倒入酱汁，盖盖焖煮，汤汁浓稠即可。

猪扒包和汉堡包的区别

汉堡里面有菜有色拉有肉，猪扒包里面只有猪扒而且凉了就很硬咬不动，话说猪扒包挺好吃的

猪扒包是猪前腿肉做?，面包是现烤得。果然，整块猪排是比?般汉堡店做的好吃。没有裹面，?是肉馅做的，整块肉?还带一筋儿，口感更丰富，配菜很新鲜，还很脆。

小酥肉粉怎么做最好吃

小酥肉粉好吃的做法：

1、食材前期处理

五花肉洗净后，先去皮，然后再进行改刀，切成一公分厚度，两寸左右长，装盘备用；姜切成片状、葱切成葱节；把切好的姜葱倒入五花肉碗里，再加少许盐和料酒，腌制十分钟使五花肉入味。

2、蛋糊制作

酥肉的蛋糊十分重要，必须要用到红苕粉。其蛋糊和肉的比例是1:1左右，口感好不好就看这蛋糊如何调制了。将准备好的6个鸡蛋打在碗中，搅拌均匀后把红苕粉倒入碗中再次进行搅拌，搅至黏稠。在碗里撒上花椒、盐、鸡精，再次进行搅拌。

3、五花肉裹蛋糊

蛋糊调制完成后，将腌制好的五花肉倒入碗中，直至每片五花肉都均匀裹上蛋糊。

4、下锅油炸

锅里倒油，油温达到120°时（油温高易焦，油温低肉和芡粉易脱，油温控制很重要），把裹满芡粉的五花肉一片片的下油锅，炸至六成熟时捞出酥肉。锅里油温升至180°，把酥肉再次放入油锅里炸至成熟，酥肉变成金黄色时即可沥油捞出。炸酥肉的次数要炸两次，第一次炸是定型，第二次炸后的酥肉更香脆喷香。

5、出锅装盘

扒肉饭的做法

1.猪扒肉拍松，加调味（味椒盐1/2茶匙、外国酱油1茶匙、o急汁1/2茶匙、拔兰地酒1茶匙、油1茶匙）拌匀，拍上少许面粉，以中火油炸至金黄备用

2.烧热适量油，将蛋及饭炒匀，用玻璃盘或深窝盛起，猪扒放在饭面

3.牛油起镬，炒香洋葱加入面粉、茄膏及上汤和汁调味拌匀

4.把所有材料（盐1茶匙、糖1汤匙、外国酱油1/2茶匙、鸡汁2汤匙、胡椒粉少许、拔兰地酒1茶匙、茄汁3汤匙）倾下煮片刻，淋在猪扒上，转放炉，以高火250度，8分钟见表面金黄即成

文章到此结束，如果本次分享的猪扒包冷了怎么弄好吃和猪扒包和汉堡包的区别的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/fpMzAiCNSjQX.html