腌菜炒红豆怎么弄好吃？红豆酸汤的做法窍门宣威

大家好，如果您还对腌菜炒红豆怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享腌菜炒红豆怎么弄好吃的知识，包括红豆酸汤的做法窍门宣威的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 云南酸菜红豆汤正宗做法
2. 红豆酸汤的做法窍门宣威
3. 水萝卜咸菜怎么做好吃
4. 红豆酸菜汤饭的做法有那几种

云南酸菜红豆汤正宗做法

1·红豆半小碗，干腌菜3勺，干辣椒2个，胡椒粉半小勺，白糖半小勺，猪油1勺，盐适量。

2·先将红豆淘洗干净放入到中号砂锅中，加入清水一浅锅，打开火煮5分钟

(水开时计算时间)。

3·用漏勺捞出煮过的红豆，倒去煮豆的涩水，沥干水份待用。

4·煮至红豆全部漂起时把火关小

5·小火煮40一60钟

6·煮至用勺子捞起时红豆上出现明量裂痕为止。

7·放碗里

8·将两个干辣椒切短放到炒锅中，再把勺中的猪油也同时放入小火将干辣椒炒香变色后

9·倒入水腌菜，水腌菜炒香后

10·用勺子从砂锅中捞出半大碗红豆倒入炒锅中，砂锅中剩余的红豆和汤汁，也一起倒入炒锅中

(用大碗先舀出一部份，以免抬起砂锅时又重又烫不好操作)把火开大，待锅中的汤汁烧开后

11·放入白糖

12·胡椒粉

13·盐巴

14·用铲子将全部配料翻拌均匀

15·铲起装入到汤碗中

16·可在红豆汤的上层，撒入几粒切碎的小米辣和绿葱花做装饰，一碗豆汤，美味养人。

红豆酸汤的做法窍门宣威

1、食材：豆腐皮1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干10克，高汤200克，蒜头1颗。

2、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末。

3、将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味。

4、锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下。

5、接着加入肉骨头汤及虾干

（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮

（确保虾干煮熟）。

6、接着加入千张丝一同煮几分钟至熟，调入盐，鸡精，出锅前放入丝瓜略煮即可

水萝卜咸菜怎么做好吃

水萝卜咸菜怎么做好吃？腌制好的酸萝卜，水萝卜，咸菜，特别在这个炎热的夏天可以用它来解暑，又酸爽，又开胃！

怎么做好吃？做法多种多样，随便做都很好吃！

第一，将酸萝卜切成丁，片或者丝，用清水漂洗两次，清除一部分酸味，再用它来小炒牛肉，炒鸡丁，做酸汤全鸡，酸萝卜老鸭，酸菜肉火锅，等等，多种多样的做法和吃法。

第二，最简单最直接的做法，将酸萝卜切成丁丝或者片，用清水淘洗两次，在加入麻辣粉，湖辣子面，味精，香菜，葱花，凉拌着吃，做咸菜，下面，下米线，下饭菜都可以，非常美味，清爽又开胃！

第三，可以用它做凉拌菜，酸萝卜丝拌鸡丝，酸萝卜丝拌折耳根，酸萝卜丝炒红豆。

所以水萝卜酸菜吃法多种多样还非常美味！是我们东西南北通吃的一种美味食材，可做小菜，咸菜配菜配料，用途广，吃法多！

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红豆酸菜汤饭的做法有那几种

1.将红豆煮熟加入酸菜，开火，热到沸腾即可。

2.把两棵葱切成葱花。

3.将两个辣椒切成丝。

4.先把辣椒丝和葱花炒一下，再将盛一碗米饭和酸菜红豆汤倒入锅中，一起煮5分钟即可。。

5.最后出锅。

关于腌菜炒红豆怎么弄好吃，红豆酸汤的做法窍门宣威的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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