湘菜凉拌竹笋图片做法

湘菜凉拌竹笋图片做法如下:
【配方】
- 鲜竹笋 150 克
- 青红椒各半个
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 小块
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 醋 1/4 汤匙
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
【做法流程】

1. 将鲜竹笋洗净,切成段,用开水焯水后捞出备用。
2. 青红椒洗净,去除蒂头和籽,切成块状。
3. 蒜切末,姜切成丝备用。
4. 锅中倒油,加入蒜末和姜丝煸炒出香味。
5. 加入青红椒块煸炒均匀。
6. 加入生抽、白糖、醋、盐、辣椒油和香油,翻炒均匀。
7. 加入焯水后的竹笋,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,煮至竹笋熟透即可。
【适用人群】
适合所有人食用。
【注意事项】

1. 竹笋焯水后要立即放入锅中,避免过度煮烂。
2. 青红椒可以根据个人口味适量调整用量。
3. 调味料的用量可以根据自己的口味适量调整。

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