泉州万达美食视频

【泉州万达美食视频】详细菜谱

一、食材及制作流程

1.食材：猪肉末100克、虾仁100克、葱花适量、姜末适量、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉适量。
2. 制作流程：

(1)将猪肉末和虾仁混合在一起，加入适量的葱花、姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

(2)将腌制好的猪肉末和虾仁末炒熟，装盘备用。

(3)锅中加入油，放入葱花、姜末爆香，加入腌制好的猪肉末和虾仁末翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉调味，翻炒均匀。

(4)最后装盘即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群，特别是家庭聚餐或朋友聚餐时非常适合。猪肉末和虾仁含有丰富的蛋白质和营养成分，翻炒时不易糊锅，口感鲜美。

三、禁忌 需要注意的是，这道菜虽然美味，但也有一些禁忌。

(1)孕妇和哺乳期的妇女不宜多吃，因为猪肉中含有较高的蛋白质，过多的摄入会导致身体负担过大。

(2)老年人和患有胃肠道疾病的人不宜多吃，因为猪肉中含有较高的脂肪，食用过多会增加肠胃负担。

四、其他注意事项

1.制作过程中要注意火候，不要炒糊了。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱提升口感。
3. 这道菜适合在秋冬季节食用，因为秋冬季节天气干燥，可以适量增加水分摄入。 五、总结 这道菜是一道美味又营养的家常菜，制作简单，适合所有人群食用。猪肉末和虾仁含有丰富的蛋白质和营养成分，翻炒时不易糊锅，口感鲜美。需要注意的是，孕妇和哺乳期的妇女不宜多吃，老年人和患有胃肠道疾病的人不宜多吃，可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱提升口感。

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