炒肉汤怎么弄好吃窍门(炒肉汤的做法)

其实炒肉汤怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炒肉汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享炒肉汤怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 酒炒肉汤做法
2. 炒肉汤做法
3. 任县炒肉汤做法
4. 炒肉汤的做法

酒炒肉汤做法

做法，瘦肉切筷子粗丝，开水焯水肉一分钟，取出晾干，

晾干之后加入盐味糖白酱油，看个人人口味，白酱油可以选择不放，淀粉少许，搅匀摊开

烧开油，响边油即可，放入沾好味道的淀粉肉丝，清炸至熟，一般一分钟左右即可，

之后沥干锅，烧热，少许油，放入，香葱，姜丝，蒜片，清炒出香味，倒入黄酒，倒入肉丝，翻炒两遍即可，最后放入香菜，出锅

炒肉汤做法

主料：猪肉200克。

配料：番茄1个、豆腐、盐、葱、香油

1我们先把西红柿的皮用热水烫掉，烫掉以后在把西红柿切成块。

2把猪肉洗干净，用刀切成肉片，放上盐腌制一下

3锅里加水适量的水烧开，把西红柿放进去，把豆腐也切成方块一起倒进锅里，等到水在开的时候，我们就可以把肉片一片一片的放进锅里了，注意放肉片的时候一定要不是的搅动一下锅里的汤，免的肉粘在一起了。

4等到肉片都下完以后，用大火烧，直到肉片都浮上来，就说明肉已经熟了，这时可以在锅里加入一些盐、葱、搅拌均匀后在洒上一些香油就可以出锅了。

任县炒肉汤做法

任县炒肉汤是河北省的传统名吃，以选用上等瘦猪肉和精选的鲜蔬等材料，精制而成，汤清肉嫩，鲜美可口。以下是县炒肉汤的做法：

所需材料：瘦猪肉、大白菜、香菜、粉条、葱姜蒜、生抽、盐、白胡椒粉、清汤。

步骤：

1.瘦猪肉最好挑选前臀部的肉，洗净后切成小块，用盐和白胡椒粉先腌制片刻。

2.大白菜也要挑选新鲜嫩绿的，切成块状备用。

3.锅中倒入适量清汤，放入煮熟的粉条焯水，备用。

4.热锅凉油，下入肉块，小火慢煸炒至肉变色。

5.放入葱姜蒜末，继续煸炒，倒入少量生抽，煸炒出香味。

6.加入适量热水，烧开后，把焯水过的粉条倒入锅内。

7.煮5分钟左右，放入大白菜块，再烧5分钟。

8.最后撒上香菜末即可。

温馨提示：在煮炒肉汤的过程中，需要不断地搅拌，以防止煮糊。切菜时的大小要均匀，以保证炒好的炒肉汤口感更加丰富。任县炒肉汤的鲜美味道来自于肉与菜的配搭，食用时建议先喝汤，再食用菜和肉。

炒肉汤的做法

首先，将猪肉改刀切片，加入盐，鸡精，带点老抽上色，不喜欢吃酱油的可以不放，用手抓均匀，然后再加一点点水，让肉片吸收，然后另外个碗中，加水把红薯淀粉化开，倒在肉片上搅拌均匀即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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