湘菜青椒豆角的做法大全

湘菜青椒豆角的做法大全
配方:
- 豆角 200 克
- 青椒 100 克
- 红椒 50 克
- 姜 20 克
- 蒜 20 克
- 干辣椒 20 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
做法流程:

1. 豆角去头去尾,切成段,青椒和红椒去籽切成小块。
2. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入豆角煸炒至变色。
3. 加入青椒和红椒继续翻炒,加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒,翻炒均匀。
4. 加入干辣椒继续翻炒,加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 豆角煸炒时要保持受热均匀,以免炒糊。
2. 青椒和红椒不要炒太久,以免影响口感。
3. 干辣椒的用量可以根据自己的口味进行调整。

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