东营素百合菜煎饼配方比例

(一)东营素百合菜煎饼配方

1. 食材:
- 面粉 200克
- 百合菜 100克
- 大葱 1根
- 姜末 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
2. 制作流程:
(1)将面粉和盐、白胡椒粉混合均匀,加入清水搅拌成面团,揉至表面光滑,盖上保鲜膜醒面15分钟。
(2)将醒好的面团分成大小相同的小面团,擀成薄片,上面撒上葱花和姜末,用平底锅煎至两面金黄。
(3)将煎好的煎饼取出,在上面铺上百合菜,再煎至两面金黄。
(4)将煎饼装入碗中,可以根据个人口味加入一些调料,例如辣椒酱、芝麻酱等。
3. 适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和老年人。百合菜富含维生素和矿物质,能够提高身体免疫力,增强身体的抵抗力。同时,这道菜的热量很低,适合减肥者和控制饮食的人群食用。
4. 禁忌:
(1)对于过敏的人来说,这道菜可能会引起过敏反应,因此在制作之前应该先了解自己的过敏源。
(2)老年人和患有慢性疾病的人应该谨慎食用,以免对健康造成不良影响。
(3)在食用煎饼时,不要一次性食用过多,以免引起消化不良。
(二)东营素百合菜煎饼的制作方法

1. 食材准备:
- 面粉 200克
- 百合菜 100克
- 大葱 1根
- 姜末 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
2. 制作步骤:
(1)将面粉和盐、白胡椒粉混合均匀,加入清水搅拌成面团,揉至表面光滑,盖上保鲜膜醒面15分钟。
(2)将醒好的面团分成大小相同的小面团,擀成薄片,上面撒上葱花和姜末,用平底锅煎至两面金黄。
(3)将煎好的煎饼取出,在上面铺上百合菜,再煎至两面金黄。
(4)将煎饼装入碗中,可以根据个人口味加入一些调料,例如辣椒酱、芝麻酱等。
3. 制作流程:
(1)将百合菜洗净,切成小块,用开水焯一下,捞出控水备用。
(2)将大葱切成葱花,姜切成姜末。
(3)将面粉和盐、白胡椒粉、清水混合在一起,揉成面团。
(4)将面团分成大小相同的小面团,擀成薄片,上面撒上葱花和姜末,用平底锅煎至两面金黄。
(5)将煎好的煎饼取出,在上面铺上百合菜,再煎至两面金黄。
(6)将煎饼装入碗中,可以根据个人口味加入一些调料,例如辣椒酱、芝麻酱等。
4. 适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和老年人。百合菜富含维生素和矿物质,能够提高身体免疫力,增强身体的抵抗力。同时,这道菜的热量很低,适合减肥者和控制饮食的人群食用。
5. 禁忌:
(1)对于过敏的人来说,这道菜可能会引起过敏反应,因此在制作之前应该先了解自己的过敏源。
(2)老年人和患有慢性疾病的人应该谨慎食用,以免对健康造成不良影响。

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