粤菜萝卜猪肉馅包子的做法

【粤菜萝卜猪肉馅包子的做法】
材料：
- 猪肉馅 100克
- 萝卜 200克
- 大葱 1根
- 姜末 1小块
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法：

1. 猪肉馅放入碗中，加入姜末、大葱、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
2. 萝卜去皮，洗净，切成小块，放入碗中。
3. 在萝卜上撒上一层盐，腌制10分钟左右，将萝卜的水分挤出来。
4. 将挤出的萝卜水倒入猪肉馅中，搅拌均匀。
5. 包子模具中撒上一层面粉，将猪肉馅倒入模具中，按压压实。
6. 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟左右。
7. 蒸好后，取出包子，淋上一些食用油，即可食用。
温馨提示：

1. 猪肉馅中加入适量的食用油，可以使包子更加松软。
2. 萝卜猪肉馅包子的馅料要搅拌得充分拌匀，避免出现馅料不团结的情况。
3. 蒸包子的时间要根据包子的大小和蒸锅的火力来决定，一般蒸15分钟左右。

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