锅巴土豆丝怎么弄好吃(锅巴土豆怎么做炸出来酥脆)

大家好，锅巴土豆丝怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括锅巴土豆怎么做炸出来酥脆也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于锅巴土豆丝怎么弄好吃和锅巴土豆怎么做炸出来酥脆的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 炸洋芋丝饼的做法
2. 洋芋锅巴饭做法
3. 土豆锅巴的做法
4. 锅巴土豆怎么做炸出来酥脆

炸洋芋丝饼的做法

炸洋芋丝饼是一道美味的家常菜，酥脆可口，可以作为小点心或主食。以下是炸洋芋丝饼的做法：

所需材料：

1.洋芋2个

（约600克）

2.面粉50克

3.玉米淀粉50克

4.鸡蛋1个

5.盐1茶匙

6.黑胡椒粉适量

7.食用油适量

步骤：

1.准备好所有的材料。洋芋清洗干净，去皮，然后切成细丝，放入大碗中。

2.在洋芋丝中加入面粉、玉米淀粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，让每一根洋芋丝都裹上面粉。

3.打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，让洋芋丝和鸡蛋充分混合。

4.如果太干，可以加一点水，让面糊更加湿润。

5.烧热锅，加入适量的食用油，油热后转小火。

6.用汤匙将一勺面糊舀入锅中，用锅铲压平，形成一个饼状。

7.将饼煎至两面金黄，就可以取出放在厨房纸巾上，沥干多余的油。

8.重复以上步骤，直到面糊用完。

9.最后，将所有煎好的洋芋丝饼放在一起，让它们稍微凉一下。

现在，你的炸洋芋丝饼就做好了。这道菜外皮酥脆，内里柔软，非常美味。你可以搭配一些酱料，如番茄酱或沙拉酱，增加口感。希望你会喜欢这道菜！

洋芋锅巴饭做法

洋芋锅巴饭是一道香酥可口的传统小吃，做法简单易学。首先准备好洋芋、米饭和食用油，将洋芋切成薄片，倒入适量的食用油中炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。

接着将米饭放入锅中煮熟，将炸好的洋芋锅巴撒在米饭上面即可。如果喜欢口感更加香脆可以在米饭上面撒上适量的盐和五香粉，再将洋芋锅巴撒上去，同时也可以根据个人口味加入适量的青蒜、香菜等配料。这样一道美味可口的洋芋锅巴饭就做好啦！

土豆锅巴的做法

步骤/方式1

方法一

土豆煮熟，做成土豆泥，加入盐、葱花。

步骤/方式2

平底锅加入油，土豆泥摊平在锅底，小火烤香脆

步骤/方式3

出锅，装盘，脆时食用更佳。

步骤/方式4

方法二

土豆洗净切丝

（不要洗，把淀粉洗了会散）

步骤/方式5

锅内倒入适量油，烧烫

步骤/方式6

倒土豆丝在锅里煎

步骤/方式7

煎黄翻面，直至两边煎成金黄色，撒上椒盐即可。

步骤/方式8

装盘，土豆锅巴即成。

锅巴土豆怎么做炸出来酥脆

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2020年06月05日·优质美食领域创作者

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你好，我是皮皮，很高兴回答这个问题。

在四川的街头，有一种特别流行的菜肴，名字叫做锅巴土豆。做这道菜的方法特别简单，但这道菜的味道却出奇的好，传统的做法是把整个土豆放在锅里煮的，但是为了节省时间，后来改良成为把土豆切成大块煮熟的方法做，这样就可以省掉不少时间，接下来就让我们一起来看看这道菜的做法吧。

主料：土豆两个，冬菜一棵

辅料：油8克，辣椒粉适量，香菜一颗，香葱一根，香油两勺，鸡精少许，食盐两克。

制作方法：

1、把所有的食材全部准备好，把香菜切成蒜，把香葱切成末，把土豆洗干净之后，放进锅里，并且加入足够的水，把土豆煮熟。

2、土豆熟透之后捞出来放入冷水中直到放凉，然后把土豆的外皮剥掉。

3、将剥掉外皮的土豆切成小块放到碗里备用。给锅里倒入少许的油，油热了之后把土豆块放入锅里面，用小火把土豆块煎成金黄的颜色，然后从锅中盛出来，把土豆放入盆中，并且加入适量的盐和少许的鸡精。

4、给土豆的表面撒上一层辣椒粉，并且放入两勺的香油。

5、然后把切好的香菜撒在土豆的表面，最后把切碎的冬菜也放入盆中搅拌均匀就可以品尝美食了。

小贴士：

1、提前把所有的食材准备好，这样做菜的时候会更加的节省时间，也会更加得心应手。

2、把土豆放到锅里煮的时候是不去皮的，要等煮熟之后放凉再去外皮。

3、在煎土豆的时候，当一面变成金黄的颜色之后再翻另一面，让两面都变成金黄的颜色，才可以盛出来备用。

这道菜既可以作为下饭菜来吃，也可以作为小零食来吃，真是相当不错的一道菜肴呀。

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锅巴土豆丝怎么弄好吃和锅巴土豆怎么做炸出来酥脆的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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