粤菜金丝虾球的做法大全

粤菜金丝虾球的做法大全

1. 金丝虾球是一道传统的粤菜美食，以虾仁为主料，用淀粉和鸡蛋制成，口感酥脆，外酥里嫩。
2. 金丝虾球的做法如下：将虾仁洗净，晾干水分，加入淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，制成球状，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入生抽、糖、醋、料酒、盐、清水，烧开，加入炸好的金丝虾球，翻炒均匀，出锅装盘即可。
4. 金丝虾球口感酥脆，香甜可口，是粤菜美食中的一道经典菜肴。可以搭配米饭或者面食食用。
本文介绍了粤菜金丝虾球的做法大全，包括制作过程中需要的食材和调料，以及具体的制作步骤。希望对喜欢吃金丝虾球的朋友们有所帮助。

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