粤菜大全简单做法

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受人们喜爱。下面是一些粤菜大全的简单做法，供您参考。

1. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，斜着切几刀，放入蒸锅中，加入少量料酒和生姜片，蒸15分钟左右。最后淋上少量热油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
2. 红烧鸡翅
将鸡翅洗净，放入热水中焯水，去除血沫，然后放入锅中，加入少量油和姜蒜爆香，再加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮等调料，红烧20分钟左右，直到鸡翅入味。
3. 糖醋排骨
将排骨洗净，切成块状，放入锅中焯水，去除血沫，然后放入锅中，加入少量油和姜蒜爆香，再加入糖、醋、酱油、料酒等调料，翻炒20分钟左右，直到糖醋汁浓稠即可。
4. 干煸豆角
将豆角洗净，切成段，放入锅中焯水，去除血沫，然后放入锅中，加入少量油和干辣椒、葱姜蒜爆香，再加入豆角、盐、鸡精等调料，翻炒20分钟左右，直到豆角熟透即可。
以上是粤菜大全的简单做法，不同的菜品有不同的做法和特点，希望您能够从中学到一些烹饪技巧和美食文化。

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