湖南湘菜粉蒸肉的正宗做法
本站原创
阅读:-
2023-07-03 20:51:51
![湖南湘菜粉蒸肉的正宗做法](/pic/湖南湘菜粉蒸肉的正宗做法.jpg)
湖南湘菜粉蒸肉的正宗做法如下:
材料:
猪五花肉,粉丝,葱花,盐,料酒,生抽,老抽,醋,糖,姜,蒜
步骤:
1. 将五花肉切成薄薄的片,用盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖腌制20分钟左右。
2. 把腌制好的五花肉片放入蒸锅里,用中火蒸熟。
3. 蒸好的五花肉片取出,撒上葱花和姜蒜末。
4. 把蒸好的粉丝放在碗里,用开水泡软。
5. 在碗里放上一勺热油,撒上适量的盐和胡椒粉,淋上一勺生抽和一勺醋。
6. 将蒸好的五花肉和粉丝放在碗里,搅拌均匀。
7. 最后,将碗放入蒸锅里,用中火蒸10分钟左右,直到粉丝熟透,肉熟透即可。
湖南湘菜粉蒸肉是一道口感鲜美、营养丰富的湖南传统名菜。正宗的湖南湘菜粉蒸肉应该选用五花肉,肉质鲜嫩,入口即化。蒸制的粉蒸肉晶莹剔透,口感鲜美,香气扑鼻。
在制作湖南湘菜粉蒸肉时,还需要注意以下几点:
1. 腌制时间要足够,让五花肉入味。
2. 蒸的时间要足够,让粉蒸肉熟透。
3. 调味要均匀,让粉蒸肉口感更佳。
湖南湘菜粉蒸肉是一道口感鲜美、营养丰富的湖南传统名菜。如果想尝试正宗的湖南湘菜粉蒸肉,不妨去湖南当地的餐馆品尝一下。
本文 谷欧厨艺网 原创,转载保留链接!网址:https://www.77788845.com/gMOWQ8yKnnAB.html
声明
1.本站所有内容除非特别标注,否则均为本站原创,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任。2.本站内容仅做参考,用户应自行判断内容之真实性。切勿撰写粗言秽语、毁谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。