粤菜番茄炒牛肉的做法

粤菜番茄炒牛肉的做法如下：
材料：
- 牛肉：200克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 大葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 油：适量
步骤：

1. 牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 番茄切成小块，洋葱、大葱和姜切成末，蒜切碎。
3. 热锅凉油，加入洋葱末煸炒出香味，再加入番茄块炒至软烂。
4. 加入腌制好的牛肉片，煸炒均匀，再加入大葱和姜蒜末，煮至牛肉变色。
5. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。
6. 完成！这道粤菜番茄炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合搭配米饭食用。
注意事项：

1. 牛肉片要腌制一会儿，使其更入味。
2. 番茄和牛肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 炒牛肉时要掌握好火候，不要煮过头。
粤菜番茄炒牛肉的做法简单易学，可以根据个人口味和喜好进行调整，制作出美味的菜肴。

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