粤菜甜品做法大全

粤菜甜品做法大全

1. 芒果慕斯
材料：
- 芒果肉200克
- 吉利丁粉2汤匙
- 牛奶180毫升
- 淡奶油150毫升
- 白糖30克
- 柠檬汁1汤匙
步骤：

1. 将芒果切成小块，放入搅拌机中，加入1汤匙白糖，搅拌至成细腻的芒果泥。
2. 将吉利丁粉加入2汤匙牛奶中，搅拌至溶解，倒入芒果泥中，拌匀。
3. 将淡奶油和30克白糖混合在一起，加入柠檬汁，打至发泡。
4. 将芒果慕斯糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。
适合人群：适合所有年龄段人群，尤其适合女性和小朋友。
禁忌：芒果虽然美味，但也可能引起过敏。如果对芒果过敏，应避免食用。
2. 椰汁西米露
材料：
- 西米200克
- 椰浆1罐
- 糖适量
步骤：

1. 将西米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 将西米放入锅中，加入清水，煮至西米变软，捞出放入冰水中过凉。
3. 将椰浆和1罐糖放入锅中，加热至糖溶解，倒入西米中，拌匀。
4. 放入冰箱冷藏，直至西米熟透即可。
适合人群：适合所有年龄段人群，尤其适合女性和小朋友。
禁忌：椰汁中含有激素，可能引起青少年性早熟。因此，儿童和青少年应避免食用过多。
3. 红豆沙
材料：
- 红豆500克
- 白糖适量
- 淡奶油适量
步骤：

1. 将红豆洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 将红豆放入锅中，加入清水，煮至红豆熟透，捞出放入冰水中过凉。
3. 将红豆放入搅拌机中，加入500克白糖，搅拌至细腻的红豆沙。
4. 将淡奶油加入杯子中，搅拌均匀。
5. 将红豆沙倒入杯子中，拌匀即可。
适合人群：适合所有年龄段人群，尤其适合女性和小朋友。
禁忌：红豆虽然营养丰富，但也可能引起过敏。如果对红豆过敏，应避免食用。

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