上海 南京路 美食

(1)南京路美食详细菜谱 南京路是上海最著名的美食街之一，这里聚集了各种当地特色美食，包括南京路步行街上的小吃、海鲜、甜品等等。以下是一份南京路美食详细菜谱，供您参考。

1.上海小笼包 上海小笼包是南京路步行街上最有名的美食之一。它的特点是皮薄馅嫩，汤汁丰富。制作小笼包需要先将面粉和猪肉馅料混合，制成小笼包形状，然后蒸制10分钟左右。 制作流程： 材料： - 面粉 - 猪肉馅料 - 水 - 葱姜 步骤：

1.将面粉和猪肉馅料混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团揉成长条，切成小块，制成小笼包形状。
4. 把小笼包放入蒸锅中，蒸制10分钟左右。 适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合喜欢小笼包的人。 禁忌： - 小笼包属于热性食物，因此胃寒的人不宜多吃。 - 小笼包的汤汁比较油腻，因此血脂高的人不宜多吃。
2. 红烧肉 红烧肉是南京路步行街上另一种著名的美食。它的做法是将猪肉切成小块，加入葱姜蒜、酱油、糖、料酒等调料一起炖煮，直到肉烂入味。 制作流程： 材料： - 猪肉 - 葱姜蒜 - 酱油 - 糖 - 料酒 步骤：

1.将猪肉切成小块，加入葱姜蒜和调料一起腌制10分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的水，炖煮1小时左右。
3. 将肉煮熟烂，加入适量的糖和料酒调味即可。 适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合喜欢吃红烧肉的人。 禁忌： - 红烧肉属于高热量、高脂肪食物，因此血脂高、肥胖的人不宜多吃。 - 红烧肉的汤汁比较油腻，因此胃寒的人不宜多吃。
3. 糯米糍 糯米糍是南京路步行街上另一种著名的美食。它是由糯米粉和花生碎制成的，口感软糯香甜。 制作流程： 材料： - 糯米粉 - 花生碎 - 水 步骤：

1.将糯米粉和花生碎混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团揉成长条，切成小块，制成小糍粑形状。
4. 把小糍粑放入蒸锅中，蒸制10分钟左右。 适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合喜欢糯米糍的人。 禁忌： - 糯米糍属于高热量、高脂肪食物，因此血脂高、肥胖的人不宜多吃。 - 花生碎含有脂肪，因此胃寒的人不宜多吃。
4. 冰淇淋 南京路步行街上有许多甜品店，其中最受欢迎的是冰淇淋店。

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