鲫鱼要怎么弄好吃 鲫鱼最好吃的10种做法

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本文目录

1. 鲫鱼怎么炒好吃又简单
2. 鲫鱼好吃不
3. 鲫鱼最好吃的10种做法
4. 鲫鱼最好吃的6种做法

鲫鱼怎么炒好吃又简单

鲫鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜嫩、营养丰富。下面是一道简单易做又好吃的鲫鱼炒菜谱：

所需材料：

-鲫鱼一条

(约500克)

-青蒜适量

-姜末适量

-料酒适量

-盐适量

-生抽适量

-白胡椒粉适量

-食用油适量

制作步骤：

1.将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净后斜切成薄片。

2.在鱼片中加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟左右。

3.把青蒜切成小段备用。

4.热锅凉油，将姜末爆香后加入鱼片煸炒至变色。

5.加入青蒜翻炒均匀，再加入少量生抽调味即可出锅。

温馨提示：

1.鲫鱼切片后腌制可以去腥味，同时让鱼肉更加入味。

2.炒鱼时火候要适中，不要过早翻动，避免破坏鱼肉的口感。

鲫鱼好吃不

鲫鱼好吃

鲫鱼肉质鲜美，好吃不贵，而且营养丰富，一般家庭餐桌上常常能见到，但唯一的不足就是鲫鱼的鱼刺太多，而且都是“Y”型鱼刺，这种刺从结构上来说是会和鱼肉紧密相连的，很难剔除，所以家有老人孩子的很少吃。

鲫鱼最好吃的10种做法

主要成分:

鲫鱼1条，瘦肉2两，鲜蘑菇5只，玉米面适量，外祖母菜适量

成份:

姜适量，米椒适量，老抽适量，鸡精适量，清蒸鱼酱油适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量

做法:

1、鲤鱼敲晕用刀,勺子尺度将刮,不小心用刀伤害和删除鱼鳃,割开肚子,取出内脏,不勇敢,勇敢坏了会很苦的,在退刀鱼两岸的一个词,用适量的盐在双方一撮盐,身体内部的胃也想接触盐,然后把鱼放在通风处皮肤干燥。

切后22两个猪瘦肉,碎成肉末,负荷备用的盆地,新鲜蘑菇5,删除香菇,年底切碎片蘑菇,蘑菇的尽头和鱼在一起,加入适量生姜,盐,鸡精,辣椒和酱油,用手抓,加入适量生粉抓,然后打破我想使用的备份;

3、外婆菜适量，米椒适量，然后切成辣椒圈备用，鲫鱼的皮吹干后

(皮吹干后，炸时不会破皮)，把肉末倒入鱼肚子里，塞入备用;

4、锅里倒入适量色拉油，轻锅，放入鲤鱼，转小火慢慢炒，鱼尾和鱼头先炒一下，一边炒，另一边翻炒，两面煎，出鱼;

5,除了油在锅里,加姜爆香,加一个祖母和小米椒爆,爆香后倒入适量酱油和蒸鱼酱油炒,加入鲫鱼,倒入适量的雕刻酒,盖上锅盖,炖15秒,打开盖子,加入适量的水,一半的水鱼,打开盖子,火汁,果汁,和液体水鱼,汤,适量加入适量鸡精和白糖，即可关火上菜。

鲫鱼最好吃的6种做法

食材：鲫鱼1条、小木耳6朵、小米椒4颗、青椒1根、泡椒10颗、蒜头2瓣、生姜3片、生抽1汤匙、醋2汤匙、料酒1汤匙、盐、鸡精适量。

2、鱼背肉上浅浅划两刀，小木耳泡法洗净撕成小片，小米椒、青椒切鱼眼睛状，泡椒三颗切鱼眼睛状，蒜头切片。

3、锅里倒油，用姜片擦拭锅底，油烧热后，鱼下锅两面煎，煎好后盛起。

4、锅中再倒油，油热，放入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香，倒入适量水，放入鱼，倒入料酒、盐、鸡精，煮至两面入味。

5、放入醋、小米椒和青椒，继续煮半分钟关火，装盘。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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