糖醋虾尾怎么弄好吃窍门 糖醋大虾糖醋汁调法

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本文目录

1. 小亮虾怎么做好吃
2. 糖醋大虾糖醋汁调法
3. 糖醋虾怎么做才能好吃
4. 番茄糖醋龙虾的香料配方

小亮虾怎么做好吃

小亮虾煮熟之后可以考虑蒜茸烧。

小亮虾属于海鲜，肉质鲜嫩，口感清甜。

蒜茸烧是一种烧菜的方式，可以有效地去掉小亮虾的腥味，同时还能增加吃货们的食欲。

小亮虾不仅可以蒜茸烧，还可以糖醋调味、盐煮等方式来做。

当然，作为海鲜类的食材，不宜过度烹饪，容易影响口感和营养。

同时，在选择小亮虾时需要注意挑选新鲜、干净的海鲜，保证吃下去的小亮虾是安全、健康的。

糖醋大虾糖醋汁调法

食材:

基围虾，番茄酱，0卡糖，白醋，生抽，苹果，芝麻

做法：

1、基围虾去头去壳去虾线，用厨房纸擦干水份备用

2、糖醋汁料汁调配:番茄酱，0卡糖，白醋，生抽。比例是4:3:2:1。

3、虾头煎出虾油后放入虾尾，煎至变色后加入蒜末爆香。倒入糖醋汁，翻拌至汤汁微微收干即可。最后撒上白芝麻。

糖醋虾怎么做才能好吃

用料:处理好的麻虾500克，盐、胡椒粉、葱姜、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、面粉各适量

1、把处理好的虾仁放入大碗中，加入适量盐私胡核粉，拍碎的葱姜、一点料酒，直接下手，把虾仁儿抓到表面略为黏稠，这种状态的虾仁儿才能把糊挂的均匀。

调软炸糊，这个软炸糊的比例大家一定要记好，1:1:2的比例。碗叶打入一枚鸡蛋，再加一勺的玉米淀粉，两勺的面粉，充分的把它调和均白，调和均匀以后再加入适量的食用油。

3、把腌好的虾仁儿挑出来，放入这个软炸糊中，地它抓匀。

4、起锅烧油，油温四成热的时侯放入挂好糊的虾仁，下锅的时候要逐个的下入，这样它才不会粘。

5、等虾仁炸制定型以后，用漏勺轻轻地把它捞起来，颠一下就很轻松地散开了，等虾儿完全的戊熟，把它捞出来。

6、油温再次升到六成热，下锅复炸，炸到表壳金黄，这样炸出来的虾仁儿呢，里面蓬松暄炸，下面有一层层薄薄的|小酥皮儿0

7、最后捞出来以后装盘，再撒上这个高品质的椒盐来增加它的冈味，吃起来特别的地道。

番茄糖醋龙虾的香料配方

食材清单

新鲜虾尾1斤半左右、姜8片、番茄三颗、葱适量、生抽两勺、料酒一勺、盐适量、醋一勺、糖2-3勺、淀粉少许、白芝麻少许

烹饪步骤

1.虾尾洗净，加入姜、蒜片，葱段、生抽、盐、料酒拌匀腌制十五分钟。

2.锅中倒入食用油烧热，加入腌制好的虾尾，待虾壳变红后

（大约油爆1分钟左右）捞出。

3.虾尾捞出后，将油倒出后再将锅洗净。

4.碗中倒入少许清水，再然后加入白糖、番茄搅拌均匀再倒入锅中，待汤汁烧开后倒入炸好的虾尾翻炒。

5.待虾尾充分吸收汤汁后加入少许水淀粉收汁

6.装盘后撒上少许白芝麻和葱花即可。

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