大黄花鱼炖怎么弄好吃，黄花鱼怎么炖好吃又香

很多朋友对于大黄花鱼炖怎么弄好吃和黄花鱼怎么炖好吃又香不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 家炖黄花鱼做法
2. 黄花鱼怎么炖好吃又香
3. 黄花鱼炖豆腐的家常做法
4. 黄花鱼炖豆腐怎么做

家炖黄花鱼做法

用料：大黄花鱼一个、豆豉酱1勺、郫县豆瓣酱1勺、花椒粒4个、八角2个、葱半颗、蒜1个、生抽1勺、料酒1勺、盐少许、鸡精少许、油3勺、水适量、姜一块

1.大黄花鱼收拾干净洗净控水，最好用厨房纸擦一下，省煎时往出溅油。

2.备好辅料。

3.平底锅放油，下入鱼煎制，往出溅油用盖子盖上小火慢煎。

4.煎完两面，加料酒、生抽、葱蒜姜片、八角、花椒粒、郫县豆瓣酱、豆豉酱，炒出香味。

5.加入水和盐炖黄花鱼。

6.中间翻面，调整好火候不能糊底。

7.出锅洒上香菜，即可装盘。

黄花鱼怎么炖好吃又香

黄花鱼炖出的汤非常美味，香气四溢。

过去很多人都喜欢炖黄花鱼来制作美味汤，因为黄花鱼肉肥而不腻，营养价值高，易于烹饪，并且可以用来调味汤汁。

如果要炖出美味的黄花鱼汤，可以选择新鲜的黄花鱼，并且在准备时先用冷水煮沸去除鱼腥味。

之后，将黄花鱼与其他肉类、骨头和香料一起炖煮，用温和的火力长时间煮，让汤汁变得更加浓郁。

最后加入适当的盐和味精，即可享用美味的黄花鱼汤了。

黄花鱼炖豆腐的家常做法

用料：黄鱼1条，豆腐1块，葱，姜，蒜，干辣椒，盐，糖，生抽，料酒，醋。

1、准备所需食材。

2、黄鱼收拾干净，表面划刀。

3、锅内油烧热。

4、划入黄鱼，中火煎。

5、两面煎至金黄色。

6、多余油控出，放入葱姜蒜及干辣椒。

7、加料酒、生抽、糖、盐及醋。

8、添适量水。

9、大火烧开。

10、放入豆腐。

11、盖盖炖20分钟。

12、点缀香菜即可。

黄花鱼炖豆腐怎么做

黄花鱼炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是黄花鱼炖豆腐的做法：

所需食材：

1.黄花鱼一条

（切块）

2.豆腐一块

（切块）

3.姜片适量

4.葱段适量

5.料酒适量

6.鸡精适量

7.盐适量

8.植物油适量

步骤：

1.在油锅中加入姜片和葱段，煸炒出香味后加入黄花鱼块，翻炒一下。

2.加入适量的水，倒入料酒，再放入豆腐块，烧开后转小火慢慢炖煮。

3.炖约10分钟后加入盐和少许鸡精调味。

4.再炖5分钟左右，让鱼肉和豆腐完全入味就可以关火了。

5.把菜端上桌后，可以撒上一些葱末和香菜叶点缀一下就更好看了。

温馨提示：

1.黄花鱼嫩滑可口，不需要很长时间的烹调，在炖的过程中不要经常翻动或搅拌，以免鱼肉散开。

2.豆腐切块后可以用开水焯一下，这样可以去除豆腥味，让豆腐更加鲜嫩。

3.加入适量的料酒可以去除鱼腥味，让菜更加香味浓郁。

OK，关于大黄花鱼炖怎么弄好吃和黄花鱼怎么炖好吃又香的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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