鲜鸡炖汤怎么弄好吃窍门 药骨鲜鸡做法

本篇文章给大家谈谈鲜鸡炖汤怎么弄好吃窍门，以及药骨鲜鸡做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 公鸡汤怎么炖最有营养
2. 药骨鲜鸡做法
3. 鸡子煲汤怎么做好吃，鸡子煲汤的吃法
4. 线鸡炖汤的正确做法

公鸡汤怎么炖最有营养

您好!我是小鸭:说起[公鸡汤怎么炖最有营养?]我觉得自己平时的做法就不错。

说起公鸡做汤，首先选材是关健，最好是家里散养一年以上的公鸡，散养土鸡在外觅食的同时，也是在锻炼，让鸡身上的肌肉更紧实，口感有嚼劲，吃起来也更营养、美味、

步骤

一、一只鸡，洗干净，开膛、破肚、掏肠，鸡肺扣掉不要，鸡跺块，下面就开始我的秘制法了。

步骤

二、葱、姜、料酒，准备好，冷水下锅放入公鸡块，大火烧开，此时水上面就可以看见源源不断的冒上浮起的白沫

(土鸡浮起的是自沫，饲养的鸡是血沫)此刻就把白沫撇出，掉少许料酒，放入打好的葱结，加入整个姜块，此时就闻到鸡的香味开始四溢了，大火煮2分钟后，改小火慢炸1一2个小时，

(根据鸡的老、嫩度来决定具体炖多长时间。)不可炖到鸡肉与骨头分离的程度，最营养的吃法是炖一锅汤，先不加盐，待吃的时候在加盐，其它配菜也不要加在锅里，会掩盖鸡本身的鲜味，炖一锅放在那里，下面条来上一大勺淋在面条上，哇…那种美味，只有吃过的人才知道。

药骨鲜鸡做法

主料：乌骨鸡800克

红枣干10克、百合

(干)10克、虫草花10克、党参10克

辅料：食盐2克生姜3片

方法：

1.将百合、党参泡30分钟，备用。红枣虫草花不用泡，清洗干净即可

2、乌鸡切块，放入钝盅里面，放入适量的水。水位一定要过了鸡块

3、然后大火煲半个小时后放入汤料包，再慢火煲一个半小时，出锅前放入少许盐即可。

鸡子煲汤怎么做好吃，鸡子煲汤的吃法

主料鸡子150g黄酒，红酒半碗桂圆，沙参，少量开水1碗冰糖个人口感调用鸡子炖汤的做法步骤1.清洗干净，去掉上面的白点膜，就可以2.把材料全部放进去，使用电炖锅慢炖1小时3.很快就可亨用了哦！

线鸡炖汤的正确做法

步骤/方式1

现杀的土鸡一个

步骤/方式2

尽量去掉黄色部分，都是油，如果不去掉，鸡汤会特别油

步骤/方式3

香菇泡发，然后洗干净，继续温水泡，等下香菇水有用

步骤/方式4

枸杞，红枣，黄芪洗净

步骤/方式5

放入电炖锅，放生姜！把香菇和香菇水一起倒进去，特别香！把其他材料都倒进去，然后小火煮一夜！

步骤/方式6

早上起来就可以了！放适量的盐就可以开吃了

步骤/方式7

鸡肉软烂，鸡汤香浓清冽

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/gWaQO2EHLGKD.html