湘菜素食辣条的做法

湘菜素食辣条的做法

配方:
- 干豆腐 100 克
- 香菇 10 克
- 青椒 5 克
- 红椒 5 克
- 胡萝卜 5 克
- 芹菜 5 克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
做法流程:

1. 将干豆腐切成小块,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 将香菇、青椒、红椒、胡萝卜和芹菜洗净,切成小块备用。
3. 将姜末和蒜末放入碗中,加入适量的辣椒粉、生抽、盐、糖和醋,搅拌均匀成调味料。
4. 将焯水后的豆腐块放入调味料中,拌匀后放入冰箱冷藏 15 分钟。
5. 取出豆腐块,将调味料均匀地沾在豆腐上。
6. 将豆腐块放入平底锅中,煎至两面金黄色即可。
适用人群:
- 素食者
- 无肉不欢者
注意事项:

1. 干豆腐是一种豆制品,易于消化吸收,但应注意控制摄入量,以免引起消化不良。
2. 调味料中的辣椒粉和醋可根据个人口味适量调整。
3. 煎豆腐时应注意火候,避免豆腐破碎。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/gWxEKQi2dhZe.html