深圳湘菜牛排煲做法视频

深圳湘菜牛排煲做法视频

配方:
- 牛排(500克)
- 西兰花(适量)
- 洋葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 青红椒(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 牛排去骨,切成小块,放入碗中,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 西兰花、洋葱、姜、蒜、青红椒切成小块备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入牛排煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜、青红椒继续煸炒。
5. 加入适量清水,大火烧开。
6. 加入西兰花,再次烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入适量盐、糖、鸡精调味,再撒上一些胡椒粉即可。
适用人群:
- 适合所有年龄段的人群,尤其适合儿童和老年人。
注意事项:

1. 牛排腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 西兰花是一种高营养、低热量的蔬菜,非常适合这道菜。
3. 烹饪过程中不宜加入过多的水分,否则会导致牛排变得软烂。
4. 胡椒粉的用量要根据个人口味适量调整。

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