川菜红烧肉烧藕的做法

【川菜红烧肉烧藕的做法】
制作流程:

1. 准备好所有的材料,包括猪肉、藕、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 猪肉切成块状,用开水焯水去腥,沥干备用。
3. 藕切成块状,备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入藕块,大火烧开后转小火炖煮。
7. 炖煮至猪肉和藕都烂熟,加入适量的盐调味即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老人、小孩和患有消化不良疾病的人。
禁忌:

1. 因猪肉中含有脂肪,故不宜过量食用。
2. 藕含有丰富的淀粉,不宜过量食用,否则会影响身体健康。
3. 这道菜烧制的时间不宜过长,否则会影响口感。
【总结】
川菜红烧肉烧藕是一道非常美味的家常菜,猪肉和藕的搭配非常合理,口感鲜美,营养丰富。这道菜适合所有人食用,但应注意适量,避免过量食用。同时,藕含有丰富的淀粉,不宜过量食用,否则会影响身体健康。

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