湘菜炒菜食谱简单做法

湘菜是中国八大菜系之一,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。下面介绍一种简单的湘菜炒菜食谱,供您参考。
材料:
- 瘦肉丝(猪肉或牛肉)200克
- 青椒半个
- 红椒半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤:

1. 将瘦肉丝用盐、鸡精、生抽、料酒拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒丝翻炒几下。
7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味。
8. 继续翻炒几下,直到菜变软烂即可。
这是一种简单又美味的湘菜炒菜食谱,您可以尝试在家里自己烹制。在烹饪过程中,可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整。希望您能够享受到美味的湘菜!

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