粤菜豆腐做法

粤菜豆腐做法详细菜谱
【h21】制作豆腐
豆腐是一种营养丰富的食品，它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，对身体有很好的保健作用。豆腐的制作过程简单，口感清爽，是家常菜中的重要一员。
【h22】适合人群
豆腐适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。它富含蛋白质和多种营养物质，可以提高身体免疫力，促进骨骼健康，预防贫血和其他疾病。
【h23】禁忌人群
虽然豆腐营养丰富，但是它也有一些禁忌。如果你对豆腐过敏或者患有胃肠道疾病，应避免食用豆腐。豆腐中含有石膏，过量食用会导致石膏中毒，引起头痛、恶心、腹泻等症状。
【h24】制作步骤

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。
2. 将焯水后的豆腐捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆腐煸炒，煸炒至豆腐表面微黄。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和清水，焖煮10分钟。
6. 加入葱花翻炒几下，即可出锅。
粤菜豆腐做法简单，口感清爽，营养丰富，适合所有人食用。但是，对于对豆腐过敏或者患有胃肠道疾病的人来说，需要注意避免过量食用。

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