太阳糕怎么弄好吃，太阳糕最正宗的做法

今天给各位分享太阳糕怎么弄好吃的知识，其中也会对太阳糕最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 琼海炸太阳糕做法，配方，比例，步骤，谢谢
2. 太阳糕最正宗的做法
3. 印尼炸太阳糕的配方
4. 太阳糕做法

琼海炸太阳糕做法，配方，比例，步骤，谢谢

用料

鸡蛋4只

低筋面粉80g

纯牛奶40g

玉米油40g

蜂蜜10g

樱桃6粒

菠萝蜜5块

太阳蛋糕的做法

烤好蛋糕胚

洗樱桃

菠萝蜜撕成小条

挤好奶油，铺上菠萝蜜和樱桃^_^

太阳糕最正宗的做法

所需食材：糯米粉1碗，豆沙馅适量，红糖2勺，黑芝麻小半碗。

1、找一个合适的大碗，倒入糯米粉，少量多次地加入清水，将糯米粉揉成软硬适中的糯米团。

2、将糯米团揉成长条，切成大小一致的小剂子，随后用擀面杖轻轻擀成半厘米厚的小圆饼，待蒸锅上汽后蒸10分钟左右。

3、黑芝麻用小火炒熟放入碗中，加入2勺红糖，适量的豆沙馅，搅拌均匀备用，不喜欢黑芝麻颗粒感的朋友，可以将黑芝麻研碎后再混合。

4、糯米饼蒸好后拿出晾至温热，一层糯米饼上涂抹一层调制好的馅料，这样连续叠放5层糯米饼。

5、全部叠放整齐后，太阳糕基本上就算完成了，最后用筷子在上面画一个太阳的形状即可。

印尼炸太阳糕的配方

配料：

面粉130克，泡打粉7克，鸡蛋2个

（约70克），黑糖2块

（40克），牛奶90克，黄油25克

做法：

1、先把90克牛奶加热，然后把火关掉，放入两块黑糖块，搅拌到黑糖溶化。我这里黑糖一共40克，没有的话可以换成30克红糖加30克白糖，红糖没什么甜味，需要再加些白糖才甜。这个方子做出来属于微甜。

2、再准备25克黄油，切小块，方便溶化，用隔水加热溶化的方法把黄油化开。

3、取个大一点的碗，打入两个鸡蛋，先用打蛋器把鸡蛋打散。这里两个鸡蛋约70克

4、鸡蛋打散后就把刚才调好放凉的黑糖牛奶加进来，搅拌均匀。

5、接着就可以把准备好的面粉跟泡打粉过筛到鸡蛋液里，建议要过筛哈，这样面粉才不会成团，减少等下搅拌的时间。

6、搅拌好是这样的状态，打蛋器拿起来面糊能缓慢流下来。每家的面粉吸水量不同，如果最后太稀了就加些面粉，太硬了就加点水或者牛奶。

7、接着可以把溶化的黄油加进来，继续搅拌均匀。有人问没有黄油可以用食用油吗，当然也可以，但是没有黄油这个马拉糕的灵魂就没有了，黄油特殊的香味是没有谁可以替代的。

8、拿一个蒸笼，铺上一层油纸，我这个差不多是6寸。或者碗也可以，碗底刷点油，蒸好后比较好脱模。倒上8分满，蒸的过程面会发起来的，所以不能装太满。

9、静置发酵10分钟。配方如果换成酵母就要等待发酵半个小时。酵母2克就可以

10、锅里水开了再上锅蒸，大火25分钟。

11、蒸好了趁热吃，特别松软香甜。

太阳糕做法

1.糯米面用水和匀,上屉蒸熟,晾凉后,揉成面团,揪成小剂子,擀成圆饼,抹上枣泥馅,5张叠在一起,压实。

2.用黑白芝麻[炒熟]和青红丝在小饼的表面摆成小鸡形,压实即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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