煮盐水虾怎么弄好吃又简单 盐水虾怎么煮

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于煮盐水虾怎么弄好吃又简单，盐水虾怎么煮这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 盐水虾煮多久合适
2. 上盐虾做法
3. 盐水虾怎么煮
4. 煮盐水虾用开水还是冷水

盐水虾煮多久合适

开锅后再煮2,3分钟就可以了。

盐水煮虾是虾的一种家常菜谱，相比于水煮虾的清淡做法，盐水煮虾味道更浓一点。

煮盐水虾的做法

1、海虾洗净

2、葱，姜切好大料

3、在锅中倒适量的水，把切好的葱，姜，大料放进去，再撒入适量的盐，腌制5分钟

4、再盖盖煮至开锅，开锅后再煮2,3分钟就可以了,

5、虾就煮好了

6、出锅，鲜嫩可口。

上盐虾做法

首先将虾清洗干净，然后用厨房纸擦干其表面的水分。

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步骤二

锅中放入海盐或者粗盐，然后开中小火将盐炒热至略微烫手即可关火。关火后将一部分盐取出，只留下少许底盐，然后把虾平铺在盐上。再把之前取出的盐均匀地倒在虾上，保证虾完全被盐包裹住。

步骤三

包裹好后盖上锅盖，然后开大火焗五分钟左右即可关火。关火后抖掉虾上面的盐粒，取出放入盘中即可食用

盐水虾怎么煮

食材：虾350g、小葱4根、姜片5-6片、盐适量、黄酒适量、水600ml

1、将虾冲洗干净备用

2、姜切片，小葱打结备用

3、锅内放水

4、水开后，放入姜片和小葱结

5、加入黄酒、盐

6、放入虾，煮至变色，大概2-3分钟

7、出锅装盘

8、再切些葱花

9、撒在虾面上点缀即可上桌享用了

煮盐水虾用开水还是冷水

对于煮盐水虾来说，最好使用开水。因为使用开水可以让虾的表面迅速收缩，锁住虾的鲜味，防止虾肉变老变硬；同时，冷水煮虾容易让沉积在虾身上的泥沙、异味不容易排除干净。所以，为了保证虾的口感和风味，建议使用开水煮盐水虾。

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