口蘑的做法粤菜大全

【粤菜大全：口蘑的做法】

1. 材料准备
- 口蘑 500 克
- 黄油 20 克
- 大葱 1 根
- 大蒜 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
2. 清洗口蘑
将口蘑放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
3. 切片
将口蘑切成薄片，放入碗中备用。
4. 热锅凉油
在锅中倒入适量的植物油，加热至六成热，放入大葱和大蒜煸炒出香味。
5. 加入口蘑
将切好的口蘑倒入锅中，翻炒均匀。
6. 加入料酒
加入料酒，翻炒几下。
7. 加入白糖
加入白糖，翻炒均匀。
8. 加入盐
加入盐，翻炒均匀。
9. 加入生抽
加入生抽，翻炒均匀。
10. 加入鸡精
加入鸡精，翻炒均匀。
1
1. 加入适量水
加入适量清水，将口蘑烧开。
12. 加入水淀粉
加入适量清水，将水淀粉调成糊状，倒入锅中，翻炒均匀。
13. 装盘
将炒好的口蘑装盘，即可享用。
温馨提示：
- 口蘑是一种营养丰富的食品，但是它同时也是一种比较脆弱的食材，因此烹饪时要注意火候，避免过度烤煮导致口蘑过度干燥。
- 口蘑适合与肉类、海鲜等食材搭配，可以提高口感和营养价值。
- 口蘑具有清淡、鲜美的口感，适合夏季食用，但也有一些人群不适合食用，如孕妇、脾胃虚弱者等，因此在食用前最好咨询医生的意见。
【粤菜大全：口蘑的做法】
2. 材料准备
- 口蘑 500 克
- 黄油 20 克
- 大葱 1 根
- 大蒜 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
3. 清洗口蘑
将口蘑放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
4. 切片
将口蘑切成薄片，放入碗中备用。
5. 热锅凉油
在锅中倒入适量的植物油，加热至六成热，放入大葱和大蒜煸炒出香味。
6. 加入口蘑
将切好的口蘑倒入锅中，翻炒均匀。
7. 加入料酒
加入料酒，翻炒几下。
8. 加入白糖
加入白糖，翻炒均匀。
9. 加入盐
加入加入盐，翻炒均匀。
10. 加入生抽
加入生抽，翻炒均匀。
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1. 加入鸡精
加入鸡精，翻炒均匀。
12. 加入适量水
加入适量清水，将口蘑烧开。
13. 装盘
将炒好的口蘑装盘，即可享用。
温馨提示：
- 口蘑是一种营养丰富的食品，但是它同时也是一种比较脆弱的食材，因此烹饪时要注意火候，避免过度烤煮导致口蘑过度干燥。
- 口蘑适合与肉类、海鲜等食材搭配，可以提高口感和营养价值。
- 口蘑具有清淡、鲜美的口感，适合夏季食用，但也有一些人群不适合食用，如孕妇、脾胃虚弱者等，因此在食用前最好咨询医生的意见。

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