湘菜糯米粉的做法大全

湘菜糯米粉的做法大全

配方:
- 糯米粉 500克
- 猪肉末 200克
- 虾仁 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
做法流程:

1. 先将糯米粉和水混合搅拌均匀,揉成面团。
2. 将猪肉末和虾仁炒熟,加入葱姜蒜末,加入盐、糖、鸡精、生抽、鸡精和少量食用油,搅拌均匀。
3. 将面团分成大小相等的剂子,将剂子搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。
4. 在薄片上放上炒好的馅料,包紧后用手压扁成饼状。
5. 平底锅内加入适量的油,将糯米粉饼煎至两面金黄即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是老年人、儿童和孕妇。
注意事项:
- 煎糯米粉饼时,火不要太大,以免糊锅。
- 糯米粉饼比较粘,在包馅料时要用手压扁成薄饼,以免粘在一起。
- 食用糯米粉饼时不宜过量,以免引起消化不良。

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