粤菜炒瓜尖做法

粤菜炒瓜尖是一道美味可口的粤菜菜品，以瓜尖为主要材料，口感清爽，营养丰富。下面是粤菜炒瓜尖的做法：
【材料】
- 瓜尖 500 克
- 瘦肉丝 100 克
- 葱花 50 克
- 姜末 20 克
- 蒜末 10 克
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
【步骤】

1. 瓜尖去皮，洗净，切成约 2 厘米的小段，备用。
2. 瘦肉丝用盐、料酒、生粉拌匀备用。
3. 热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色，加入葱花、姜末、蒜末继续煸炒。
4. 加入生抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。
5. 加入切好的瓜尖段，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮约 5 分钟，直到瓜尖变软烂。
7. 加入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
粤菜炒瓜尖做法简单，口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用。如果你喜欢粤菜炒瓜尖，不妨尝试自己动手做一道，享受美食的同时，也能感受到粤菜的独特魅力。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/h1V7pbDyF7PL.html