腊鱼炒腊肉湘菜做法大全

腊鱼炒腊肉湘菜做法大全

腊鱼炒腊肉是一道传统的湘菜,口感鲜美,营养丰富。制作方法简单易学,下面详细介绍一下。
材料:
- 腊肉:200克
- 腊鱼:200克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
步骤:

1. 将腊肉切成小块,腊鱼切成小块,辣椒和葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入腊鱼和辣椒继续翻炒,加入适量盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
4. 继续翻炒几下,直至食材熟透即可。
腊鱼炒腊肉是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手试试,享受美食的同时也享受烹饪的乐趣。

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