咸虾要怎么弄好吃视频教学？咸鲅鱼怎么做才好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于咸虾要怎么弄好吃视频教学和咸鲅鱼怎么做才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享咸虾要怎么弄好吃视频教学以及咸鲅鱼怎么做才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 咸鲅鱼怎么做才好吃
2. 咸鱼之王怎么让咸酱上场
3. 盐焗虾是怎么做的
4. 咸蛋黄酱烧虾的做法

咸鲅鱼怎么做才好吃

准备材料：咸鲅鱼、萝卜、花椒、盐、大料、葱、熟油、姜。

一、把切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡，这样咸鲅鱼里的盐分就会被泡出来，鱼肉也会更松软，好吃。

二、如果肉质变白了，则说明泡的时间长了，这样的鲅鱼嚼劲就不太好了。

三、把萝卜洗净切条。

四、接下来找一个合适的容器，一层咸鲅鱼一层萝卜条。

五、再来一层咸鲅鱼，然后放适量的盐。

六、大料掰开，和花椒一起均匀地撒在鲅鱼上。

七、在鲅鱼上面再铺一层萝卜条，然后把葱丝和姜放在萝卜条上。

八、再舀2勺熟油浇到萝卜条和葱丝姜丝上。

九、蒸锅里放入适量的清水，咸鲅鱼萝卜条就放在蒸笼上，大火烧开开始计时，10分钟后，转中火10分钟，再转小火5分钟，全程25分钟就可以了。

十、拿出来以后用筷子将鲅鱼和萝卜条翻拌均匀，就可以品尝了。

咸鱼之王怎么让咸酱上场

1.咸鱼之王可以通过提高咸酱的实力和知名度，让咸酱更有可能上场。2.咸鱼之王可以通过在社交媒体上发布咸酱的照片和视频，让更多人认识咸酱，提高咸酱的知名度。3.咸鱼之王可以参加一些宠物展览和比赛，让咸酱展示自己的实力，获得更多的关注和认可，从而有更多机会上场。

盐焗虾是怎么做的

步骤1

小葱姜丝打底。

步骤2

虾去线，厨房纸沥干。

步骤3

花椒、料酒

步骤4

超市买一包盐焗粉，一包一公斤，按量加。如果做的咸了，一定是加多了。

步骤5

全程不加水，不加油。

步骤6

小火三分钟，虾卷了就是熟了。

咸蛋黄酱烧虾的做法

主料：青虾15只、咸鸭蛋黄8个

辅料：面糊

（淀粉和面粉的比例为2:1）

调料：料酒、盐、白砂糖

具体做法

（1）咸鸭蛋黄用烤箱或者微波炉加热10分钟，烤至蛋黄底部冒小油泡后取出，这样蛋黄不腥气，口感更沙。然后晾凉后用刀剁碎，越碎越好，装在碗里备用。

（没有烤箱和微波炉的直接冷水上锅蒸10分钟）蛋黄烤10分钟蛋黄切成细末

（2）大虾去头去壳，用刀开背后把虾线取出来，然后放在碗里，加入料酒、盐、少许白糖，腌制3-5分钟。tips：料酒去腥，盐可以提前使虾入底味，糖可以复合味道，腌制时间不宜太久，否则虾肉质会变硬。

（3）趁着腌虾的时间，来调一个面糊。淀粉和面粉的比例为2:1，少量多次的加入清水，呈现的状态是比酸奶略微稠一点，挂在筷子上没有那么快滴落就可以。

（4）把腌好的虾用吸水纸去一下水，然后放入面糊里，搅拌至所有虾仁都均匀的裹上面糊

（5）锅中倒入植物油，油温3成热的时候，下入虾仁炸，不要急于翻动锅内的虾仁，如果油温过高，可以先关火。等到定型后自然飘起，且外面裹得面糊颜色变为淡黄色，即可控油捞出。

（6）锅中刷入一层薄油，开小火，倒入咸蛋黄，起初咸蛋黄的状态是比较松散，后面咸蛋黄就会有一个起泡翻沙的过程，这一步是关键。然后就可以把虾仁倒入锅内，这时候就可以关火了，让虾仁均匀的都裹上咸蛋黄即可出锅装盘。

tips：最后一步是关键，一定要全程小火，如果咸蛋黄炒一会没有起泡，可以再加入一点植物油，但量不能多，只需要2-3滴即可。

文章到此结束，如果本次分享的咸虾要怎么弄好吃视频教学和咸鲅鱼怎么做才好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/h3tzSv7XzoAZ.html