湘菜鸡肠做法大全

湘菜鸡肠做法大全
湘菜鸡肠的做法流程如下:
配方:
- 鸡肠 500 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡肠清洗干净,放入开水中焯水,煮至熟透,捞出备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入料酒、姜蒜末煸炒出香味,再加入鸡肠煸炒至变色。
4. 加入辣椒末、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和孕妇等特殊时期的人群。
注意事项:

1. 鸡肠要清洗干净,否则会影响口感。
2. 炒鸡肠时要掌握好火候,不要炒糊了。
3. 焖煮鸡肠时,要加入适量的水,以免鸡肠煮干。
湘菜鸡肠的做法简单易学,口感鲜美,是一道营养丰富的家常菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/h5vJy8Rx3d40.html