川菜象拔蚌的做法

川菜象拔蚌的做法

1. 象拔蚌是由蚌肉和鱼肉组成的大型海鲜,通常需要先腌制一段时间,再用热油煸炒。
2. 煸炒时,可以加入一些豆瓣酱和葱姜蒜末,增加口感和香气。
3. 炒好后,可以将象拔蚌放入火锅中煮熟,或者用烤箱烤至熟透。
4. 食用时,可以配以米饭和酸辣汤,口感鲜美,营养丰富。

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