川菜葱烧鱼的做法

【川菜葱烧鱼的做法】
一、制作流程

1. 鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
2. 切好葱花备用。
3. 锅中倒油,烧热后加入葱花煸炒出香味。
4. 倒入适量的水,放入腌制好的鱼块。
5. 加入酱油、糖、鸡精、料酒,大火烧开后转小火慢慢炖煮10分钟左右。
6. 最后加入少许盐,收汁即可。
二、适合人群
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢美食和免疫力低下的人群。
三、禁忌

1. 葱不要炒太久,以免影响口感和营养。
2. 鱼五行属水,因此孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
4. 老年人和小孩也需要适量食用,以免消化不良。
四、小贴士

1. 腌制鱼块的时间不宜过长,否则口感会不好。
2. 烧鱼时不要用大火,否则鱼肉容易变硬。
3. 最后收汁时,不要太过干燥,否则口感会不好。

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