湘菜水煮鱼简单做法

湘菜水煮鱼简单做法如下:
配方:
- 鱼肉:500克
- 蔬菜:豆芽、芹菜、土豆、青椒、红椒各1个
- 油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒面:适量
- 豆瓣酱:适量
- 生抽:适量
- 水:适量
做法流程:

1. 鱼肉切成块状,用盐、鸡精腌制10分钟。
2. 蔬菜洗净备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱、辣椒面继续煸炒。
4. 加入适量的水,烧开后加入豆芽、芹菜、土豆、青椒、红椒。
5. 煮沸后加入腌制好的鱼肉,煮约2分钟。
6. 加入生抽,继续煮约1分钟。
7. 最后加入盐、鸡精,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:

1. 煮鱼肉时,不要煮过头,否则鱼肉会变得口感不好。
2. 煮蔬菜时,不要煮太久,以免影响口感。
3. 加入适量的水,可以让鱼肉更加嫩滑。
4. 根据个人口味,可以适量增减调料的用量。

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