猪肉肉丸粤菜做法大全窍门

猪肉肉丸是粤菜中的经典美食之一，制作肉丸需要掌握一些窍门，以下是猪肉肉丸粤菜做法大全的窍门：

1. 选用优质的猪肉：选用瘦肉，肉质鲜嫩，无异味。
2. 去骨去皮：将猪肉去骨去皮，去除肥肉和筋膜，将瘦肉剁成肉馅。
3. 搅拌肉馅：将肉馅和调料搅拌均匀，加入适量的水，用力搅拌，直到肉馅上劲。
4. 制作肉丸：将肉馅分成大小相等的肉丸，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
5. 烹饪菜肴：烹饪前需要将菜肴预热，这样可以使菜肴口感更佳。
6. 烹饪时间：烹饪时间要根据肉丸的大小和烹饪方法来决定，一般情况下，烹饪时间要在20-30分钟左右。
以上是猪肉肉丸粤菜做法大全中的重要窍门，掌握这些窍门可以制作出口感鲜美，营养丰富的猪肉肉丸。

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