炸包做法

炸包是一种传统的中式点心,口感酥脆,味道鲜美。以下是炸包的做法:
材料:
- 面粉
- 酵母
- 水
- 食用油
- 盐
步骤:

1.将面粉和酵母混合在一起,逐渐加入水,揉成面团。
2.将面团放在台面上,用力揉搓10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
3.将揉好的面团放回盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,或者直到面团体积扩大约2倍。
4.将发酵好的面团取出来,揉搓几下,然后分成大小均匀的小块。
5.将小块的面团搓成圆形,盖上保鲜膜,再次放在温暖的地方发酵10分钟。
6.在烤箱预热的情况下,将发酵好的面团放在烤箱中,烤约15分钟,或者直到面包表面呈金黄色。
7.将炸好的面包取出,晾凉。
8.将炸好的面包切成均匀的小块,装盘即可食用。
注意事项:

1.在和面团的时候,水不要加得太多,否则面团会变得太软。
2.在发酵的时候,面团应该有足够的空间发酵,否则会影响发酵效果。
3.在烤面包的时候,面包表面应该保持充分的湿润,否则会影响面包的口感。

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