库林那美食艺术管理大学

库林那美食艺术管理大学是一所致力于将美食与艺术相结合的大学。今天，我们将为大家带来一道传统美食——烤羊肉串。 材料： - 羊肉

(500克) - 盐

(适量) - 黑胡椒

(适量) - 橄榄油

(适量) - 洋葱

(1个) - 大蒜

(2瓣) - 辣椒粉

(适量) - 孜然粉

(适量) - 面粉

(适量) - 鸡蛋

(1个) - 牛奶

(适量) - 面包屑

(适量) 制作步骤：

1.将羊肉切成小块，用盐和黑胡椒腌制20分钟左右。
2. 将洋葱和大蒜切碎备用。
3. 在一个干净的碗中，加入适量橄榄油、面粉、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀成为面糊。
4. 将腌制好的羊肉块放入面糊中，搅拌均匀，使每块肉都裹上面糊。
5. 将面糊好的羊肉块放入烤盘中，用纸巾擦干多余的面糊。 6. 将面包屑撒在烤盘上。 7. 将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右，直到羊肉熟透。 8. 取出烤盘，将烤好的羊肉串刷上适量的橄榄油，撒上辣椒粉和孜然粉即可。 注意事项：

1.烤制的时间要根据烤箱的温度和羊肉的大小来调整。
2. 烤制过程中需要经常翻动羊肉串，以保证它们均匀受热。
3. 羊肉串烤制时需要避免过度烤焦，以免影响口感。 这是一道简单而美味的烤羊肉串，适合所有人群食用。但是，由于羊肉串烤制时可能会散发出一些香味，因此不适合食用过多，以免引起过敏。此外，烤制过程中需要注意卫生，避免食品污染。

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