新鲜冬笋炒肉做法大全

新鲜冬笋炒肉做法大全

1. 冬笋是一种清脆爽口的蔬菜,富含蛋白质和纤维素,能够帮助肠道蠕动,促进消化。同时,冬笋还含有丰富的维生素和矿物质,对于身体健康非常有益。
2. 炒肉是一道非常受欢迎的菜肴,将肉与蔬菜一起烹制,口感鲜美,营养丰富。在炒肉时,可以选择瘦肉或者肥肉,并根据个人口味加入适量的调料。
3. 新鲜的冬笋更加美味,烹调出来的菜肴更加清爽。先将冬笋用清水泡软,去除苦涩味道。然后切成薄片,加入适量的盐腌制一会儿。
4. 热锅凉油,将腌制好的冬笋放入锅中煸炒,直到表面变色。加入适量的调料,例如生抽、老抽、料酒和白糖,继续煸炒。
5. 炒熟的冬笋和炒肉混合在一起,加入适量的清水,煮至汤汁收干。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
新鲜冬笋炒肉做法大全
材料:
- 瘦肉 200克
- 冬笋 100克
- 葱姜蒜适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
做法:

1. 冬笋用清水泡软,去除苦涩味道,切成薄片。
2. 瘦肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖腌制一会儿。
3. 热锅凉油,将腌制好的冬笋放入锅中煸炒,直到表面变色。
4. 加入适量的调料,例如生抽、老抽、料酒和白糖,继续煸炒。
5. 炒熟的冬笋和炒肉混合在一起,加入适量的清水,煮至汤汁收干。
6. 最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。

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