柚子皮怎么弄好吃呢，秘制柚子皮怎么做好吃

很多朋友对于柚子皮怎么弄好吃呢和秘制柚子皮的做法，秘制柚子皮怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 柚子皮怎么腌好吃
2. 柚子皮用来烧菜，有哪些美味做法
3. 秘制柚子皮的做法，秘制柚子皮怎么做好吃
4. 顺德烧柚皮正宗做法

柚子皮怎么腌好吃

1、把柚子皮切成片，放到水里泡2-3天，反复换水2-3次。

2、挤干水后用开水泡一下，再挤干水放一旁备用。

3、将生姜、大蒜、辣椒洗干净后剁碎，加入适量食用盐后搅拌均匀。

4、将柚子皮倒入辣椒里，搅拌均匀。

5、搅拌均匀的柚子皮放入无水无油的玻璃瓶里，装瓶时要边装边压紧。

6、用一个保鲜袋盖在瓶口，再用盖子盖紧，放入冰箱保鲜储存即可。

柚子皮用来烧菜，有哪些美味做法

柚子皮本身平常都被丢弃了，其实它真的有很不错的吃法，同时还有着不错的养生食疗作用，有助于理气止咳润肠的效果，含有多种维生素和植物化学物。

关于柚子皮的吃法叶子来分享三种：

第一种是最简单最实用的方法--柚子皮茶

就是直接将柚子皮处理干净后泡茶喝，有助于镇咳化痰、美化肌肤的作用。

第二种做法是柚皮糖

做法：

将柚子皮反复清洗干净，仔细泡仔细洗

然后将表皮那层切出来，切成薄片后切成条，加入水和盐泡一泡

然后锅里加入适量水，加入柚子皮，加入适量冰糖，烧开后小火慢慢熬，直到水分干只剩下糖汁。

这样就做成了柚皮糖，为了好看，表面还可以沾上点糖粉或白糖，不过不建议摄入糖太多，糖的用量也根据自家口味来，叶子做的时候用得比较少，喜欢那种淡淡的苦味，不太接受加糖多的零食。

柚子皮的第三种做法就是柚子皮粉蒸肉

柚皮糖用的是柚子皮的那层外皮，而柚子皮粉蒸肉则用的是除了皮以外那层肉

将柚子皮肉切成块，用盐水泡一泡后再煮一煮

然后挤去水分，和蒸肉米粉以及五花肉一起加入调味料拌匀

然后放入蒸锅中蒸熟即可，这样做出来的柚子皮一点不苦，说不上有多美味，但也不难吃，做出来很多人吃不出来到底是啥，适当吃有助于润肺养身。

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秘制柚子皮的做法，秘制柚子皮怎么做好吃

食材

主料

柚子皮

1个

辅料

油

适量

卤汁

适量

大蒜

3片

生姜

适量

青椒

适量

步骤

1.柚子皮削掉表面黄色的表皮

2.切成大块

3.放开水锅里烫煮5分钟

4.隔掉热水

5.放清水浸泡半天以上

6.泡的过程每隔一段时间就要挤干水分换水，一天大概换4-5次左右

7.泡好的柚子皮挤干水分切成小块，姜蒜青椒分别切碎，卤汁用清水1:1的比例调稀

8.锅烧热，放油（油要放得比平常炒菜的多一半），爆香姜蒜辣椒

9.放柚子皮翻炒一下

10.加卤汁，用锅铲边炒边挤压一下，让所有柚子皮都能吸到汁液

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1.颜色均匀即可上碟

顺德烧柚皮正宗做法

1/16准备材料:柚子皮，葱姜蒜辣椒

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2/16柚子用削皮刀削去老皮

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3/16柚子用刀划开成这样把皮掰下来

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4/16柚子皮切成片

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5/16柚子皮放在水里泡6个小时

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6/16锅里放水把柚子皮放进去煮一开

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7/16柚子皮煮开就关火，煮久了吃就没有嚼劲了

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8/16把柚子皮捞出来放在盆里用冷水多洗几遍

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9/16柚子皮挤干水分放在盘子里待用

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10/16葱切段，辣椒斜切，蒜压扁切碎，姜切成丝

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11/16把锅烧干倒油烧热放进姜蒜辣椒爆香

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12/16爆香后放一勺老抽一勺盐

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13/16放一碗水煮开

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14/16煮开后放入柚子皮翻炒

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15/16翻炒熟后加入葱翻炒均匀即可

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16/16装盘

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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