红心柚怎么弄好吃？红心柚子皮怎么做好吃

大家好，红心柚怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括红心柚子皮怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红心柚怎么弄好吃和红心柚子皮怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 为什么买的红心柚子不好吃
2. 红心柚子皮怎么做好吃
3. 蜜柚跟红心柚哪个好吃
4. 平和红心柚和官溪三红柚哪个好吃

为什么买的红心柚子不好吃

未成熟

对于成熟的红心柚来说，它的口感是酸甜的。而没有成熟的红心柚，是有一定的苦味的成分，使得红心柚带一些苦涩的味道。

吃了苦味物质

红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当食用柚子不小心吃到了这些部位时，也会使得红柚子变苦。

红心柚子皮怎么做好吃

可炒可凉拌个人比较喜欢江西菜没有湖南那么香辣也不像重庆那么油腻是很辛辣的感觉比较下饭简单介绍一下做法

1江西炒柚子皮

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取半只柚子，剥皮，将柚子皮切成薄片。

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将切好的柚子皮在清水中浸泡几分钟，然后捞出拧干水，换水再浸再挤，重复几次后，泡入水中几小时。我自己搁置了一夜。

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将泡好的柚子皮捞出挤干水，烧开一锅水，放入柚子皮，被热水全浸没后十几秒捞起，再放入凉水中过一道，等柚子皮变凉后挤干水份。这步骤主要去掉柚子皮的苦涩味。

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将姜蒜辣椒切成细丁，然后将油当放入锅中烧热，再放入姜蒜辣椒丁，用油爆出香味。再放入一-些水，放少许盐，下酱油调色。盐不要放多了，柚子皮很容易吸收。此时倒入柚子皮，翻炒，水一下被柚子皮,吸收干了。所以如果此时再放其他调品或再添入柚子皮，后放的将上不到色，水分也不均匀。

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等柚子皮炒的略干，可以再放入一点水，放入豆豉，再炒片刻就可撒上葱花装盘了

凉拌柚子皮

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柚子皮切成片，

(刀工一般，莫笑哈)我没有去掉外表的青皮，因为我觉得更有嚼劲!不喜欢的话也可以花点精力去掉!

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一锅水烧开，水必须能浸过柚子皮。

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加入柚子皮，浸泡，几个小时以后拧干水份换水，接下来换的水可以是自来水就行!如此反复操作至少3-4次，直到把柚子皮的苦涩味道去掉!时间可能需要一天左右!最后一道浸泡的水必须是凉开水，因为是凉拌的，生水一不卫生，二容易坏!

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大蒜生姜拍碎切小，加入盐腌制。

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红辣椒洗干净，必须强调下，辣椒一定要么稍微晾下去掉洗的时候的水份，要么搽干水份，有生水的话容易坏!辣椒切碎加盐腌制!我不太吃辣，所以用的不辣的辣椒，喜欢吃辣的可以辣和不辣得搭配着用!

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等大蒜辣椒稍微腌制了一会后，就可以把挤干了水份的柚子皮，腌制好的大蒜生姜沫，辣椒放一起搅拌均匀，加入适量的盐，生抽调味，再加点糖提鲜!

(辣椒腌制出来的水不必倒掉，因为柚子皮本身就是干的，吸附辣椒水，刚刚好)这就算大功告成啦!口可以用玻璃罐子装着啦，可以保存短时间哦，不宜长时间保存!各位吃的开心

蜜柚跟红心柚哪个好吃

还是哎柚好吃蜜柚有蜜柚的好，红心有红心柚的好他们是不同的品种，要比较的话还是比较难的蜜柚呢，就和名字一样吃起来蜜一样，水多多，有点粘，我个人就不太喜欢，这个还不耐保存红心的就比它好多了，耐保存，够大个，甜中带一点点的酸，吃起来口感比蜜柚好很多

平和红心柚和官溪三红柚哪个好吃

官溪三红蜜柚好。

琯溪蜜柚果皮色橙黄鲜艳，芳香浓郁，果大皮薄，瓤肉无籽、色洁白如玉。琯溪蜜柚是理想的天然保健食品，每100毫升果汁含全糖9.17~9.86克，可滴定酸0.734-~1.011克，维生素丙48.93~51.98毫克，矿质营养元素10多种，其中镁、钙、铜优于其它水果含量，具有调节人体新陈代谢之功用，有祛痰润肺，消食醒酒，降火利尿等作用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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