肉煮熟了怎么弄好吃 煮熟了的肉怎么做红烧肉

很多朋友对于肉煮熟了怎么弄好吃和煮熟了的肉怎么做红烧肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 煮熟了的肉怎么做红烧肉
2. 煮熟的大块猪肉怎么炒糖色
3. 猪肉煮熟之后吃起来不香怎么办
4. 把肉煮熟了还可以做红烧肉吗

煮熟了的肉怎么做红烧肉

已经煮熟的猪肉可以做成红烧肉的。具体步骤：主料：五花肉500g辅料：玫瑰腐乳适量、盐适量、八角适量、草果适量、香叶适量、料酒适量、米醋适量、生姜适量

1、准备好煮熟的五花肉。

2、切成大小一致的块。

3、放在锅内煎。

4、放入生姜。

5、放八角草果各一个，香叶一片。

6、放冰糖。

7、加料酒。

8、加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐。

9、加米醋。

10、加水继续炖。

11、直至肉变软糯汤汁收干即可。

煮熟的大块猪肉怎么炒糖色

大块肉上色不易翻炒，只能放进糖色水里了！

1.起锅加少量油，抺匀锅底。

2.加入冰糖，受热变酥后敲碎，慢慢翻炒。

3.中火至冰糖全部液化，期间还要慢慢翻炒。

4.转小火，待冰糖变黄褐色起小泡，关火。

5.继续搅动，颜色焦红发亮时，烹入等量刚烧开的热水。

小提示

1.在炒糖色的时候一定要热锅热油并且油要粘到锅的四周，这样炒糖色就不会粘锅了。

2.炒糖色要不停但慢慢翻炒，防止它粘锅。

3.如果大家掌握不好火候，可以全程用小火炒糖色。

猪肉煮熟之后吃起来不香怎么办

大家好，我是眼里有海。

猪肉煮熟后吃起来不香，简单说就是不好吃呗，可能原因有2个吧。

第一，可能煮的方法不对，如果你不是孕妇的话，正常情况下煮猪肉，一般都是用卤料煮，吃起来味道足，很少有腥味的感觉，所以给人感觉吃起来好吃的感觉，当然了，煮肉首先要抄水，将洗干净的猪肉进行煮沸第一次去腥，去掉血沫，杂质，然后再用凉水将猪肉清洗干净，准备下锅放卤料，当然了，也可以提前熬制糖水，加入酱油，调料包，用高压锅进行卤煮。煮完后卤汤浸泡30分钟，更有味道。

第二，可能吃的方法不对，有些肉需要凉拌吃，有些需要趁热吃，比如，猪脚的话，个人觉得冷些吃，好吃些，猪头肉选择热的时候吃，尤其是有肥肉的地方，个人觉得热的时候吃，还有可能吃的时候，没有蘸料吃，或者说拌的料不好吃，个人觉得，吃肉蘸料比较好吃，也是个人觉得，当然了，有的人觉得蘸料影响肉本身的味道，那就没必要了。

不管怎么吃，我觉得只要有自己吃的想法，我觉得都不会觉得不好吃。

把肉煮熟了还可以做红烧肉吗

可以，但是味道差些，一般使用生肉。

家常红烧肉

原料：五花肉、葱、姜、蒜

调料：冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁

做法：

1、将五花肉切成2厘米见方的大块。

2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味。

3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味。

4、锅内做油放入冰糖，改小火。

5、炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小。

6、倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖。

7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖。

8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁即可出锅。

文章分享结束，肉煮熟了怎么弄好吃和煮熟了的肉怎么做红烧肉的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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