湘菜火腿炒蛋做法大全图片

湘菜火腿炒蛋做法大全图片

配方:
- 鸡蛋 3个
- 湘菜火腿 1根
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
做法流程:

1. 湘菜火腿切成薄片,青红椒切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香。
4. 加入火腿片煸炒至变色。
5. 加入青红椒块继续翻炒。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
8. 炒至鸡蛋熟透,起锅装盘即可。
适用人群:
- 适合普通人食用
- 孕妇、儿童、老年人等特殊人群适量食用。
相关事项:

1. 湘菜火腿炒蛋口感鲜美,但需要注意食用安全问题,避免购买有毒有害的火腿。
2. 炒蛋时需要注意火候,不要炒糊了。
3. 鸡蛋应该打散充分,这样炒出来的蛋口感更好。
4. 调味时可以根据自己的口味适量调整。

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