潍坊老市府的美食

潍坊老市府的美食——章鱼小丸子

一、制作流程 材料： - 章鱼小丸子粉 - 章鱼小丸子调料 - 章鱼小丸子食材 步骤：

1.准备好章鱼小丸子粉，按照包装上的说明加入适量的水搅拌均匀，直至面团光滑有弹性。
2. 准备好食材，将章鱼小丸子食材切成小块，加入调料搅拌均匀。
3. 将面团揉成圆形或椭圆形，用手掌压扁成小丸子形状。
4. 用锅烧开水，将小丸子放入煮3-5分钟，捞出放入冰水中冷却备用。

二、适合人群 适合人群： - 青少年、儿童 - 成年人、老年人 - 孕妇、哺乳期妇女 禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜食用章鱼小丸子。

三、注意事项

1.制作章鱼小丸子面团时，水的量要适量，面团不能揉过度，否则会影响口感。
2. 煮章鱼小丸子时，水要烧开，才能将小丸子煮熟。
3. 章鱼小丸子煮熟后，放入冰水中冷却，口感更爽脆。

四、口感特点 口感特点： - 章鱼小丸子面团柔软、有弹性 - 章鱼小丸子食材口感丰富，鲜嫩可口 - 煮后口感爽脆，口感鲜美。 五、总结 章鱼小丸子是潍坊老市府的传统美食之一，制作简单、口感鲜美。

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