粤菜猪头骨煲花生的做法

粤菜猪头骨煲花生是一道美味可口的粤菜美食。猪头骨是粤菜中常用的食材之一，煲花生则是其中的一种特色。下面是猪头骨煲花生的做法：
材料：
- 猪头骨 500 克
- 花生 50 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 猪头骨洗净，用开水焯水后捞出备用。
2. 花生用清水冲洗干净备用。
3. 锅中加入适量水，放入猪头骨、姜片、葱段、料酒和生抽，加入适量的盐，开始煮制。
4. 煮熟后捞出猪头骨，放入花生，继续煮制 5 分钟，直到花生熟透。
5. 最后加入适量的鸡精和适量的盐，调味即可。
猪头骨煲花生是一道营养丰富、口感鲜美的粤菜美食。煮制过程中，猪头骨和花生都能充分吸收汤汁的味道，口感非常浓郁。如果你喜欢粤菜猪头骨煲花生的味道，不妨尝试一下这道美食。

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