番茄双蛋汤怎么弄好吃，两个人吃的西红柿鸡蛋汤打几个鸡蛋合适

大家好，今天来为大家分享番茄双蛋汤怎么弄好吃的一些知识点，和两个人吃的西红柿鸡蛋汤打几个鸡蛋合适的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 如何做出汤汁黏稠的西红柿蛋汤
2. 西红柿鸡蛋汤怎么样做简单又好喝
3. 西红柿白菜鸡蛋肉汤家常做法
4. 两个人吃的西红柿鸡蛋汤打几个鸡蛋合适

如何做出汤汁黏稠的西红柿蛋汤

如题主所述，西红柿蛋汤要得到糊糊的口感，这个口感我想应该是浓稠的意思吧！

西红柿蛋汤或许是日常生活最常见的一个汤品，没有之一！但是做的好的我想真的没有几个，一般人儿做的要么寡淡，要么索然无味。

如果您真的喜欢喝如您所述的那种糊糊的西红柿蛋汤，老王真的要给您点赞，因为你和我一样有品味！哈哈。

划重点，西红柿蛋汤要浓稠离不开两个粉，就是面粉和淀粉，只有这二粉才能让您煮出来浓稠的美美的西红柿蛋汤！

西红柿蛋汤有煸炒法和无油法两种做法，由于时间关系，老王仅就煸炒法唠叨如下。

一，当今世上的西红柿，特别是生活在城市里，你很难买到沙瓤成熟的西红柿，所以西红柿的成熟度决定了这款汤品。

二，因此，尽量挑选成熟的西红柿，西红柿去皮有开水烫和筷子擀表皮两种方法，总之要去除西红柿的皮。

三，西红柿两个，去皮，去蒂，切成片或者块，直接入七分热的油锅，煸炒出汁，这个过程加糖一勺，加生抽一勺。煸炒到锅里一半西红柿一半汁液程度。

四，五百到八百毫升冷水入锅。这个过程要充分煮，把西红柿本味和颜色逼出来，多煮一些时间也没有关系。

五，准备小碗，加入面粉和淀粉，搅拌成白色粉液，二粉量约三十克，粉液可以如纯牛奶一般浓稠。待锅里翻滚一定时候后，直接倒入炒锅里。

五，静等水再次翻滚，这个过程开始搅拌鸡蛋液，鸡蛋一个即可，待锅里翻开后，把蛋液缓缓淋入沸点，这个很重要，蛋花会很细腻，更能增加如您所说的糊糊的感觉。

六，淋入蛋液后，汤不久会再次翻滚，就可以关火。关火前倒入食盐，关火后撒入香葱碎和香菜碎，淋香油出锅。

最后，你会发现这样糊糊的浓稠的西红柿蛋汤，清香扑鼻，引人胃口大开，更像是一盆美美的汤羹！

西红柿鸡蛋汤怎么样做简单又好喝

每每夏天“苦夏”的时候，都会喜欢来一碗清汤，特别是酸酸爽口的西红柿鸡蛋汤，来慰藉难以度过的炎热夏日。每个人都有自己所谓的秘法来煮汤，其实都是自己个人的心得。最简单的菜，也是最难的菜。今天介绍一下我们的家常做法

1，选比较好的西红柿，比较饱满，颜色不要太艳丽，如果是个人种植的西红柿都会有绿蒂的，洗干净，切小块，去掉蒂2，鸡蛋打散，备用

3，热锅凉油，放入蒜末爆香，倒入切好的西红柿再炒的过程中，要用铲子翻炒的同时，要用铲子挤压西红柿，使其汁液不断溢出，直到微粘稠时就可以加水煮了

4，等西红柿汤煮的汤色变红，就可以加入鸡蛋液，微搅动，就可以关火，加入盐调味，淋入少许香油即可出锅，喜欢小葱或者香菜的可以加入少许调味注意事项：

1，不要买大要催熟的西红柿，味道不好，没有西红柿酸甜口。一般催熟的会比较瘪，不会饱满，没有种子，里面汤汁不会饱满，整个柿子都是全红，

2，西红柿鸡蛋汤，爆锅不要放太多油，会油腻的，本人喜欢蒜爆锅，还有人喜欢葱姜爆锅都可以

3，有的人喜欢西红柿去皮做汤，也可以放在气灶上微烧西红柿，皮容易去掉

西红柿白菜鸡蛋肉汤家常做法

1、食材：白菜100g、番茄200g、鸡蛋50g、食盐5g。肉50可

2、将白菜洗净切好备用；

3、将番茄洗净切好备用；

4、将鸡蛋一个打入碗中；

5、将鸡蛋搅拌均匀；

6、在锅中放入少量水，如果减肥的朋友可以不放油，不减肥的话，少放点油；

7、将番茄倒入锅中，煮出酸味；放肉

8、加入5g食盐；

9、将白菜放入锅中；

10、将水煮开；

11、倒入备好的鸡蛋液；

12、待鸡蛋刚刚煮熟；

13、就可以起锅享用美味的番茄白菜鸡蛋汤了。

两个人吃的西红柿鸡蛋汤打几个鸡蛋合适

两个人吃的西红柿鸡蛋汤打几个适？

大家好！我是小丫爱美食，两个人吃的西红柿鸡蛋汤我感觉用上一个西红柿、两个鸡蛋最合适。

西红柿鸡蛋汤是家常菜中色香味俱全的一道汤，不仅做法简单，而且营养丰富。夏天可以说是喝汤的季节，主食吃好了，最后喝碗西红柿鸡蛋汤那也是一种很美的感受噢。

首先把西红柿清洗干净，顶部打十足花刀放入碗中，上面浇上开水，浸泡两分钟去皮切成小丁。

鸡蛋打入碗中，充分搅拌成鸡蛋液。

然后锅中烧水，把西红柿丁下锅，将西红柿丁煮之融化，放盐，淋入水淀粉沿着一个方向勾芡，最后鸡蛋液倒入锅中用筷子沿着碗边一圈一圈的倒入锅中，待蛋黄全部浮起，并用勺子轻轻推动一下锅底，这时候的蛋花呈薄而漂亮的大片状，关火即可。如果喜爱吃紫菜可以在碗底放入几片紫菜，做出来的味道更鲜美。

大家好！我是小丫爱美食，在此期待您的关注。感谢您的点赞、转发和支持！

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/hlxAiRn1c7YU.html