番茄和鸡蛋怎么弄好吃(西红柿炒鸡蛋怎样做好吃8个窍门)

很多朋友对于番茄和鸡蛋怎么弄好吃和西红柿炒鸡蛋怎样做好吃8个窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 南瓜西红柿鸡蛋怎么炒
2. 西红柿炒番茄怎么炒最好吃
3. 西红柿煮鸡蛋的做法
4. 西红柿炒鸡蛋怎样做好吃8个窍门

南瓜西红柿鸡蛋怎么炒

西红柿切丁，南瓜切小片然后先打鸡蛋把鸡蛋打散热油倒锅里煎成蛋饼。一定要放一点点的醋去蛋腥味捞出。最后锅里放蒜放南瓜和西红柿炒半熟把鸡蛋放入一起翻炒放盐蚝油就可以了最后放葱花。一盘好吃的南瓜西红柿炒鸡蛋就完成了。

一般我都是这样炒口味轻淡比较适合中老年人吃

西红柿炒番茄怎么炒最好吃

番茄炒西红柿？

为何不说番茄炒番茄、西红柿炒番茄、西红柿炒西红柿？

西红柿是大家对番茄的俗称，可有意思的是对于樱桃番茄来说，大家都叫樱桃番茄，而不叫樱桃西红柿或者小西红柿。

好像没有一个人把樱桃番茄叫做西红柿的，当然研究学术的自然划分的更加详细。

我有一次回老家，中午在一家小店吃饭，看饭店里的菜单，看到一个菜名“茄辣西”感觉很有意思，问服务员这啥菜，服务员说就是茄子、辣椒、西红柿一起炒。

想问大家一句，你吃过这个菜吗？

这个菜或者说这种类型的菜，我不但会炒，而且小时候每天都吃，知道原因吗？

就是因为田里只有这几个菜，家里桌子就一点大，没有肉、也没有油，用油抹布往锅里擦一下，就开炒了，好吃的不得了，现在偶尔做一次，儿子都说好吃。

说正题，

番茄怎么炒？

我问了十个人，答案一致，和鸡蛋炒。

西红柿怎么炒？

也是十个人，答案也一致、和鸡蛋炒，

番茄炒西红柿怎么炒？

也十个人，答案比较乱，总体三种答案：

一是、和鸡蛋炒；

二是、和鸡蛋炒，不对，你呀、你！

三是、一起炒，嗯，不就是番茄炒鸡蛋嘛！

呵呵。这问题其实真的很开发大脑。

我自己的答案其实很简单！

番茄炒西红柿怎么炒？

把你的番茄、西红柿准备好，需要荤的，还是素的？我炒给你看。

西红柿煮鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的家常做法:先准备三个草鸡蛋和两个新鲜的西红柿，西红柿洗净切成丁状装盘待用，鸡蛋打在碗里用筷子搅拌打散待用。

准备葱1段洗净切成段状，准备小碗盛入适量清水，盐适量，菜籽油适量，白糖适量。

起锅烧油后放入打散的鸡蛋炒熟装盘待用，切成丁的西红柿倒入锅内炒成糊状装盘待用（炒西红柿加入适量清水），把切好的葱放入锅内炒香，西红柿和鸡蛋一起放锅内炒至半分钟左右放入适量的盐和白糖，西红柿炒鸡蛋可以装盘食用了。

西红柿炒鸡蛋怎样做好吃8个窍门

1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。

（2）2个鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀，加适量盐备用。

（3）锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速取出来，备用；

（4）然后锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿大块，迅速翻炒，加入适量糖，生抽，西红柿炒制时间根据自己需要，快要出锅的时候，再放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。

西红柿炒鸡蛋的8个小窍门：

窍门一：鸡蛋西红柿要搭配好。

一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例非常重要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。

窍门二：用力打鸡蛋。

打鸡蛋的时候也是有方法的，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。

窍门三：在刚打的鸡蛋里加入少量的清水。

鸡蛋经常一不注意就会炒老，而且如果放油少的话还很容易粘锅。这个时候我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌之后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有就是有一些清水在也不会那么容易粘锅了。

窍门四：炒鸡蛋时要多加油，油要热。

要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。

窍门五：在炒西红柿的时候可以加点糖。

有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大块，这么才可以获得非常多的汁水。

窍门六：最后出锅时才加盐。

先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个技巧。这样你就会发现，把菜端上桌，番茄刚好释放出了恰到好处、味道纯正的新鲜汁液。

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