蛋糕用杏仁片怎么弄好吃(杏仁片麦芬蛋糕的做法有哪些)

大家好，今天小编来为大家解答蛋糕用杏仁片怎么弄好吃这个问题，杏仁片麦芬蛋糕的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 杏仁片麦芬蛋糕的做法有哪些
2. 杏仁蛋糕怎么做
3. 云团蛋糕的做法
4. 8寸咸奶油杏仁蛋糕做法

杏仁片麦芬蛋糕的做法有哪些

杏仁片麦芬蛋糕是一种简单又美味的甜点，其口感松软，杏仁香浓郁。以下是一种常见的杏仁片麦芬蛋糕做法：

所需材料：

1.鸡蛋2个

2.糖120克

3.牛奶120毫升

4.泡打粉6克

5.盐1/4茶匙

6.低筋面粉180克

7.无盐黄油

（室温软化）120克

8.杏仁片

（切碎）50克

步骤：

1.将软化的无盐黄油与糖混合，用打蛋器搅打至顺滑，呈蓬松状。

2.加入鸡蛋，搅拌均匀。

3.将牛奶、泡打粉、盐和低筋面粉混合，筛入黄油糖鸡蛋混合物中。

4.用橡皮刮刀将所有食材搅拌均匀，形成面团。

5.将切碎的杏仁片加入面团中，轻轻搅拌均匀，使杏仁片均匀分布在面团中。

6.将面糊倒入一个已经铺好烤纸的模具中，约7-8分满。

7.预热烤箱至180℃

（350℉），将模具放入烤箱中，中层，烤约20-25分钟，直至蛋糕表面呈金黄色。

8.将蛋糕从烤箱中取出，放置在烤架上稍微冷却，然后即可享用。

杏仁片麦芬蛋糕制作简单，口感松软，杏仁香气浓郁。根据个人口味，您还可以在面糊中加入其他坚果或果干，如核桃、葡萄干等。

杏仁蛋糕怎么做

1.将焙烤好的杏仁粉冷却备用。称量其他材料

2.黄油小火加热至冒泡关火，自然冷却

3.将粉类

（低筋粉，糖粉，焙烤过的杏仁粉）过筛混合

4.蛋白加柠檬汁打发至起细泡

5.加入粉类用蛋抽Z字形搅拌

6.黄油测温，冷却至20度左右即可，加入面糊

7.倒入模具，160度上下火30分钟，用牙签插一下，没有液体黏在上面即可

云团蛋糕的做法

蛋白3个

柠檬汁适量

白砂糖20克

辅料

杏仁片适量

糖粉适量

1.先取蛋白3个，加入柠檬汁适量或者白醋适量，开始打发。

2.白砂糖20克，分3次加入打发，打发至坚挺的小尖角。

3.牙签插在打好的蛋白里不倒即可。

4.或者打蛋盆倒过来，蛋白不掉出来即可。

5.把打发好的蛋白倒在烤盘上，做成圆形的半球状。

6.撒杏仁片适量点缀一下

7.烤箱160℃提前预热，烤20-25分钟左右，烤好取出撒上糖粉即可。

8寸咸奶油杏仁蛋糕做法

用料

蛋糕体；

鸡蛋4个

牛奶40克

玉米油40克

糖45克

低筋面粉50克

咸奶油

黄油50克

常温淡奶油150克

糖粉15克

海盐1.5克

杏仁片适量

做法步骤

1、1，准备所有食材

2、2，玉米油纯牛奶

3、3，搅拌至乳化

4、4，过筛入低筋面粉

5、5，搅拌均匀

6、6，加入蛋黄

7、7，搅拌均匀

8、8，厨师机桶里装入蛋白

9、9，分3次加入糖粉

10、10，用柏翠Q7静音厨师机开11档打发

11、11，打发至蛋白霜提起有大弯钩

12、12，取1/3蛋白霜到蛋黄糊中

13、13，翻拌均匀，

14、14，再将蛋糕糊倒回剩余蛋白霜中

15、15，翻拌均匀，

16、16，倒入6寸模具中

17、17,放入提前预热好的烤箱中120度烤55分钟

18、18，取出放凉脱模切2片备用

19、19，杏仁片放入烤箱165度烤10分钟酥脆后放凉待用

20、咸奶油黄油室温软化盐糖

21、用柏翠Q7静音厨师机搅打均匀

22、分4-5次加入淡奶油

23、打发至光滑细腻

24、取一片蛋糕

25、一层奶油一片蛋糕，整个蛋糕都抹上咸奶油

26、整个再撒上杏仁片

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